รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

แซนด์วิชปลา

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

พร้อมซอสทาร์ทาร์

257

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน10 g

คาร์บ26 g

ไขมัน12 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

แคลอรี 257 kcal —
โปรตีน 10 g 21%
คาร์โบไฮเดรต 26 g 9%
ไขมัน 12 g 16%
ไขมันอิ่มตัว 1.9 g 10%
ใยอาหาร 1 g 4%
น้ำตาล 3.5 g —
โซเดียม 602 mg 26%
คอเลสเตอรอล 35 mg 12%

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

วิตามินเอ 6 µg 1%
วิตามินซี 1.8 mg 2%
วิตามินดี 0.2 µg 1%
วิตามินอี 0.55 mg 4%
วิตามินเค 13.6 µg 11%
ไทอามีน (B1) 0.21 mg 18%
ไรโบฟลาวิน (B2) 0.14 mg 11%
ไนอาซิน (B3) 2.2 mg 13%
กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.37 mg 7%
วิตามินบี 6 0.07 mg 4%
โฟเลต (B9) 46 µg 12%
วิตามินบี 12 0.68 µg 28%
โคลีน 28.9 mg 5%

แร่ธาตุ

แคลเซียม 37 mg 3%
ธาตุเหล็ก 1.5 mg 8%
แมกนีเซียม 25 mg 6%
ฟอสฟอรัส 116 mg 9%
โพแทสเซียม 206 mg 4%
สังกะสี 0.49 mg 4%
ทองแดง 0.08 mg 8%
แมงกานีส 0.26 mg 11%
ซีลีเนียม 18 µg 33%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	257	10 g	26 g	13 g
1 หน่วยบริโภค	220 g	565	23 g	57 g	27 g
2 หน่วยบริโภค	440 g	1131	45 g	113 g	55 g
½ หน่วยบริโภค	110 g	283	11 g	28 g	14 g
3 หน่วยบริโภค	660 g	1696	68 g	170 g	82 g
4 หน่วยบริโภค	880 g	2262	91 g	226 g	110 g
50 g	50 g	129	5.1 g	13 g	6.2 g
150 g	150 g	386	15 g	39 g	19 g
200 g	200 g	514	21 g	51 g	25 g
250 g	250 g	643	26 g	64 g	31 g

คำถามเกี่ยวกับ แซนด์วิชปลา

แซนด์วิชปลาหนึ่งชิ้นให้พลังงานเท่าไร?

แซนด์วิชขนาดทั่วไปหนักประมาณ 220 กรัม ให้พลังงาน 565 kcal และโปรตีน 23 g โดยไส้ปลาและซอสทำให้แต่ละสูตรต่างกันได้

ทำแซนด์วิชปลาทอดเองให้กรอบและปลาสุกพอดีได้อย่างไร?

ซับเนื้อปลาให้แห้ง ชุบแป้งหรือเกล็ดขนมปัง แล้วทอดในน้ำมันร้อนปานกลางจนเหลือง โดยพลิกครั้งเดียว; เนื้อปลาหนา 2 ซม. มักใช้เวลาราว 3–4 นาทีต่อด้าน ควรให้ใจกลางสุกถึง 63 °C ก่อนประกบขนมปัง

แซนด์วิชปลาเข้ากับซอสและเครื่องเคียงอะไร?

ซอสทาร์ทาร์เข้ากับปลาชุบแป้งทอดได้ดี ส่วนผักกาดหอม แตงกวาดอง และมะนาวช่วยตัดความมัน กินคู่กับสลัดโคลสลอว์หรือมันฝรั่งทอดก็เป็นชุดอาหารที่พบได้บ่อย

แซนด์วิชปลาที่ทำแล้วเก็บอย่างไรไม่ให้ขนมปังแฉะ?

ถ้ายังไม่ประกบ ให้เก็บปลาและขนมปังแยกกันในภาชนะปิดในตู้เย็น; หากประกบแล้ว ให้ห่อให้มิดชิดและแช่เย็นโดยเร็ว กินภายในวันถัดไป และอุ่นไส้ปลาให้ร้อนทั่วก่อนประกอบใหม่

ใช้ปลาแบบไหนแทนปลาแผ่นชุบเกล็ดขนมปังในแซนด์วิชได้?

ใช้ปลาเนื้อขาวย่างหรืออบ เช่น ปลาค็อดหรือปลาทิลาเพีย แล้วปรุงเกลือ พริกไทย และมะนาว เนื้อปลาที่สุกแล้วบี้ง่าย จึงควรวางบนขนมปังด้านล่างและเติมซอสก่อนปิดแซนด์วิช

แซนด์วิชปลาแตกต่างจากเบอร์เกอร์ปลาอย่างไร?

เบอร์เกอร์ปลามักใช้เนื้อปลาบดขึ้นรูปเป็นชิ้น ส่วนแซนด์วิชปลาอาจใช้เนื้อปลาเป็นชิ้นหรือแท่งชุบแป้ง; ต่อ 100 กรัม เบอร์เกอร์ปลาให้พลังงาน 280 kcal และโปรตีน 12.4 g เทียบกับ 257 kcal และ 10 g ในแซนด์วิชปลา

แซนด์วิชปลาเหลือวางไว้นอกตู้เย็นนานแค่ไหนจึงควรทิ้ง?

ถ้าวางไว้ที่อุณหภูมิห้องเกิน 2 ชั่วโมง ควรทิ้ง โดยเฉพาะแซนด์วิชที่มีปลาและซอสผสมมายองเนส; ในวันที่อากาศร้อนจัดอย่าปล่อยไว้นานเกิน 1 ชั่วโมง

แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 170296 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร