ซอฟต์ทาโก้ (ใส่สเต็ก) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

อุ่นแผ่นแป้งสำหรับซอฟต์ทาโก้อย่างไรไม่ให้แตกตอนพับ?

Accepted Answer

อุ่นในกระทะแห้งด้วยไฟกลางประมาณ 20–30 วินาทีต่อด้าน จนแผ่นนิ่มและมีไอขึ้นเล็กน้อย หรือห่อด้วยกระดาษชุบน้ำหมาดแล้วอุ่นไมโครเวฟราว 20 วินาที พักแป้งไว้ในผ้าสะอาดเพื่อไม่ให้แห้งระหว่างเตรียมไส้

Question 2

ซอฟต์ทาโก้ใส่ไส้อะไรบ้าง?

Accepted Answer

ไส้ที่เข้ากันดีมีเนื้อบดหรือไก่ปรุงรส ถั่ว ข้าวโพด ผักกาดหอม มะเขือเทศ ชีส และซัลซา ตักไส้ไว้กลางแผ่นโดยเว้นขอบ แล้วพับด้านล่างขึ้นก่อนพับด้านข้าง จะช่วยกันไส้ร่วง

Question 3

ซอฟต์ทาโก้กับทาโก้เปลือกแข็งต่างกันอย่างไร?

Accepted Answer

ซอฟต์ทาโก้ใช้แผ่นแป้งนิ่มที่พับห่อไส้ได้ ส่วนทาโก้เปลือกแข็งกรอบและมักแตกเมื่อกัด ซอฟต์ทาโก้จึงเหมาะกับไส้ฉ่ำหรือผักสดที่ต้องการห่อให้แน่น

Question 4

เก็บแผ่นแป้งซอฟต์ทาโก้ที่เปิดห่อแล้วอย่างไร?

Accepted Answer

ปิดปากถุงให้สนิทหรือใส่ภาชนะปิดฝา แล้วเก็บในตู้เย็นตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ก่อนใช้ให้อุ่นแผ่นแป้งสั้น ๆ เพื่อให้กลับมานิ่ม ไม่ควรเก็บซอฟต์ทาโก้ที่ประกอบไส้แล้วไว้นาน เพราะแผ่นแป้งจะชื้นและเละ

Question 5

เลือกแผ่นแป้งซอฟต์ทาโก้แบบไหนสำหรับห่อไส้?

Accepted Answer

เลือกแผ่นที่ยังนิ่ม ไม่แห้งหรือมีรอยแตก และมีขนาดใหญ่พอสำหรับปริมาณไส้ แผ่นแป้งข้าวโพดมีกลิ่นข้าวโพดเด่น ส่วนแผ่นแป้งสาลีมักยืดหยุ่นและพับง่ายกว่า

Question 6

ซอฟต์ทาโก้หนึ่งที่ให้พลังงานเท่าไร?

Accepted Answer

หนึ่งที่ตามขนาดเสิร์ฟทั่วไปหนักประมาณ 127 กรัม ให้พลังงาน 225 kcal ปริมาณจริงเปลี่ยนตามไส้และเครื่องเคียงที่ใส่

Question 7

ซอฟต์ทาโก้ต่างจากเบอร์ริโตอย่างไร?

Accepted Answer

ซอฟต์ทาโก้มักใช้แผ่นแป้งขนาดเล็กกว่าและพับหุ้มไส้โดยเปิดปลายไว้ ส่วนเบอร์ริโตใช้แผ่นแป้งใหญ่ ห่อปิดรอบไส้ทั้งสองด้าน และมักใส่ข้าวหรือถั่วเป็นไส้หลัก

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	225	12 g	16 g	12 g
1 หน่วยบริโภค	127 g	286	15 g	20 g	15 g
2 หน่วยบริโภค	254 g	572	30 g	40 g	31 g
½ หน่วยบริโภค	63.5 g	143	7.5 g	9.9 g	7.7 g
3 หน่วยบริโภค	381 g	857	45 g	60 g	46 g
4 หน่วยบริโภค	508 g	1143	60 g	79 g	62 g
50 g	50 g	113	5.9 g	7.8 g	6.1 g
150 g	150 g	338	18 g	23 g	18 g
200 g	200 g	450	24 g	31 g	24 g
250 g	250 g	563	30 g	39 g	30 g

ซอฟต์ทาโก้

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ ซอฟต์ทาโก้