اعرف ما يوجد في طبقك
حليب خالي الدسم
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
سائل, 0.1% دهن
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 33 kcal —
- البروتين 3.6 g 7%
- الكربوهيدرات 4.5 g 2%
- الدهون 0.1 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 4.1 g —
- الصوديوم 40 mg 2%
- الكوليسترول 2.7 mg 1%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 62.9 µg 7%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 2.1 µg 10%
- فيتامين هـ 0.01 mg 0%
- فيتامين ك 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.03 mg 2%
- الريبوفلافين (ب2) 0.17 mg 13%
- النياسين (ب3) 0.07 mg 0%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.36 mg 7%
- فيتامين ب6 0.03 mg 2%
- الفولات (ب9) 5 µg 1%
- فيتامين ب12 1.9 µg 78%
- الكولين 15.6 mg 3%
المعادن
- الكالسيوم 122 mg 9%
- الحديد 0.21 mg 1%
- المغنيسيوم 11.4 mg 3%
- الفوسفور 96 mg 8%
- البوتاسيوم 165 mg 4%
- الزنك 0.4 mg 4%
- النحاس 0 mg 0%
- المنغنيز 0 mg 0%
- السيلينيوم 4 µg 7%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 3.6 g | 4.5 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 1.8 g | 2.2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 5.4 g | 6.7 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 7.2 g | 8.9 g | 0.1 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 9 g | 11 g | 0.2 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن حليب خالي الدسم
هل يصلح الحليب الخالي الدسم للقهوة والشاي؟
نعم، أضِفه بارداً أو سخّنه برفق قبل صبّه؛ فهو يرغي عند خفقه، لكن رغوته أقل كثافة وثباتاً من رغوة الحليب كامل الدسم.
كيف تستخدم الحليب الخالي الدسم في البشاميل؟
أضِفه بارداً تدريجياً إلى خليط الزبدة والدقيق مع الخفق المستمر، ثم اطهه على نار متوسطة حتى يتماسك. قلة الدسم لا تمنع تكوّن الصلصة، لكنها تجعلها أقل غنى.
هل يمكن استبدال الحليب كامل الدسم بالحليب الخالي الدسم في الكيك؟
يمكنك استبداله بالكمية نفسها في معظم وصفات الكيك والفطائر، لكن النتيجة قد تكون أقل طراوة وغنى. لا تستبدل الزبدة أو الزيت بالحليب؛ فلكل منها وظيفة مختلفة في الوصفة.
كيف تحفظ الحليب الخالي الدسم بعد فتح العبوة؟
أعِد العبوة إلى الثلاجة فوراً وأبقها مغلقة، ولا تتركها على المائدة مدة طويلة. اتبع تاريخ الصلاحية وتعليمات الحفظ على العبوة، وتخلّص منه إذا تغيّرت رائحته أو قوامه.
هل يتغير مذاق الحليب الخالي الدسم عند تسخينه؟
نعم، قد تظهر فيه نكهة مطبوخة إذا غليته. سخّنه على نار هادئة، وارفعة عن النار عندما يصبح ساخناً بما يكفي للوصفة بدلاً من تركه يغلي.
هل يمكن استخدام الحليب الخالي الدسم في الشوفان؟
نعم، اطهُ رقائق الشوفان فيه على نار هادئة مع التحريك حتى تلين؛ ويعطي قواماً أخف من استخدام الحليب كامل الدسم. يمكنك أيضاً إضافته بارداً إلى الشوفان المنقوع.
المصدر: Canadian Nutrient File 114 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
