اعرف ما يوجد في طبقك
دولسي دي ليتشي
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 315 kcal —
- البروتين 6.8 g 14%
- الكربوهيدرات 55 g 20%
- الدهون 7.4 g 9%
- الدهون المشبعة 4.5 g 23%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 50 g —
- الصوديوم 129 mg 6%
- الكوليسترول 29 mg 10%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 74 µg 8%
- فيتامين ج 2.6 mg 3%
- فيتامين د 0.2 µg 1%
- فيتامين هـ 0.2 mg 1%
- فيتامين ك 1.3 µg 1%
- الثيامين (ب1) 0.02 mg 1%
- الريبوفلافين (ب2) 0.41 mg 31%
- النياسين (ب3) 0.21 mg 1%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.84 mg 17%
- فيتامين ب6 0.02 mg 1%
- الفولات (ب9) 11 µg 3%
- فيتامين ب12 0.31 µg 13%
- الكولين 89.1 mg 16%
المعادن
- الكالسيوم 251 mg 19%
- الحديد 0.17 mg 1%
- المغنيسيوم 22 mg 5%
- الفوسفور 193 mg 15%
- البوتاسيوم 350 mg 7%
- الزنك 0.79 mg 7%
- النحاس 0 mg 0%
- المنغنيز 0 mg 0%
- السيلينيوم 2.7 µg 5%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 315 | 6.8 g | 55 g | 7.4 g |
| 1 حصة | 19 g | 60 | 1.3 g | 11 g | 1.4 g |
| 2 حصتان | 38 g | 120 | 2.6 g | 21 g | 2.8 g |
| ½ حصة | 9.5 g | 30 | 0.6 g | 5.3 g | 0.7 g |
| 3 حصص | 57 g | 180 | 3.9 g | 32 g | 4.2 g |
| 4 حصص | 76 g | 239 | 5.2 g | 42 g | 5.6 g |
| 50 g | 50 g | 158 | 3.4 g | 28 g | 3.7 g |
| 150 g | 150 g | 473 | 10 g | 83 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 630 | 14 g | 111 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 788 | 17 g | 138 g | 18 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن دولسي دي ليتشي
كيف يُحضَّر دولسي دي ليتشي؟
يُطهى الحليب مع السكر على نار هادئة مع التحريك حتى يتبخر جزء من الماء ويصبح الخليط كثيفًا بلون الكراميل؛ وتُضاف أحيانًا رشة صغيرة من بيكربونات الصوديوم للمساعدة على اكتساب اللون. لا ترفع الحرارة كثيرًا، كي لا يحترق الحليب في قاع القدر.
كيف تستخدم دولسي دي ليتشي في الحلويات؟
ادهنها بين قطع بسكويت ألفاخوريس، أو اسكبها على الفطائر والآيس كريم، أو احشُ بها الكعك. إذا كانت شديدة الكثافة، دفّئها قليلًا مع التحريك لتصبح أسهل في الفرد.
كيف تحفظ دولسي دي ليتشي بعد فتح العبوة؟
أغلق العبوة بإحكام وضعها في الثلاجة، واستخدم ملعقة نظيفة وجافة في كل مرة. أما المحضّرة في المنزل، فاحفظها في وعاء نظيف محكم الإغلاق ومبرّد.
بماذا أستبدل دولسي دي ليتشي في وصفة؟
للحشو أو الدهن، استعمل مربى الحليب إن كان متاحًا؛ قوامه واستعماله قريبان منها. صلصة الكراميل بديل أنسب للتزيين أو السكب، لكنها أخف وأقل حلاوة عادةً.
هل دولسي دي ليتشي مثل صلصة الكراميل؟
لا؛ دولسي دي ليتشي تُحضّر أساسًا بتسخين الحليب والسكر، بينما تُصنع صلصة الكراميل عادةً من السكر المكرمل مع مكوّنات مثل الكريمة والزبدة. لكل ١٠٠ غرام، تحتوي صلصة الكراميل على ١٩٥ سعرة حرارية مقابل 315 سعرة حرارية في دولسي دي ليتشي.
هل تحتوي دولسي دي ليتشي على الحليب؟
نعم، تُحضّر عادةً من الحليب والسكر، لذا فهي ليست مناسبة لمن يتجنب الحليب أو لديه حساسية منه. وقد تختلف المكونات في المنتجات الجاهزة، لذلك افحص قائمة المكونات بحثًا عن الحليب.
ما الكمية المعتادة من دولسي دي ليتشي للدهن؟
ملعقة كبيرة، نحو ١٩ غرامًا، تكفي غالبًا لدهن قطعة خبز أو لإضافة طبقة رقيقة إلى حلوى؛ فهي كثيفة وحلوة، لذا لا تحتاج إلى كمية كبيرة.
المصدر: USDA FoodData Central 173461 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
