المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 265 kcal —
- البروتين 14 g 28%
- الكربوهيدرات 3.9 g 1%
- الدهون 21 g 28%
- الدهون المشبعة 13 g 67%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 0 g —
- الصوديوم 1139 mg 50%
- الكوليسترول 89 mg 30%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 125 µg 14%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0.4 µg 2%
- فيتامين هـ 0.18 mg 1%
- فيتامين ك 1.8 µg 2%
- الثيامين (ب1) 0.15 mg 13%
- الريبوفلافين (ب2) 0.84 mg 65%
- النياسين (ب3) 0.99 mg 6%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.97 mg 19%
- فيتامين ب6 0.42 mg 25%
- البيوتين (ب7) 1.4 µg 5%
- الفولات (ب9) 32 µg 8%
- فيتامين ب12 1.7 µg 70%
- الكولين 15.4 mg 3%
المعادن
- الكالسيوم 493 mg 38%
- الحديد 0.65 mg 4%
- المغنيسيوم 19 mg 5%
- الفوسفور 337 mg 27%
- البوتاسيوم 62 mg 1%
- الزنك 2.9 mg 26%
- النحاس 0.03 mg 4%
- المنغنيز 0.03 mg 1%
- السيلينيوم 15 µg 27%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 14 g | 3.9 g | 22 g |
| 1 حصة | 150 g | 398 | 21 g | 5.8 g | 32 g |
| 2 حصتان | 300 g | 795 | 43 g | 12 g | 65 g |
| ½ حصة | 75 g | 199 | 11 g | 2.9 g | 16 g |
| 3 حصص | 450 g | 1193 | 64 g | 18 g | 97 g |
| 4 حصص | 600 g | 1590 | 85 g | 23 g | 129 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 7.1 g | 1.9 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 28 g | 7.8 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 36 g | 9.7 g | 54 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن جبنة فيتا
كيف تُحضّر جبنة فيتا المخبوزة؟
ضَع قطعة فيتا في طبق صغير مع زيت الزيتون والطماطم أو شرائح الفلفل، واخبزها على حرارة 200°م نحو 15–20 دقيقة، حتى تلين وتتحمّر قليلًا. قدّمها مع الخبز أو قلّبها في المعكرونة.
هل تُغسل جبنة فيتا أو تُنقع قبل الأكل؟
لا تحتاج إلى غسلها. إذا كان مذاقها مالحًا أكثر مما تريد، انقع القطعة في ماء بارد 10–20 دقيقة، ثم جفّفها؛ فالنقع يخفف ملوحتها لكنه لا يزيلها تمامًا.
كيف تحفظ جبنة فيتا بعد فتح العبوة؟
أبقِها مغمورة في محلولها الملحي داخل وعاء محكم في الثلاجة، واستخدم ملعقة نظيفة عند إخراجها. إذا لم يبقَ محلول كافٍ، غطِّها بمحلول ملحي خفيف بدل تركها مكشوفة كي لا تجف.
ما الأطباق التي تُستخدم فيها جبنة فيتا؟
تُفتّت فوق السلطة اليونانية مع الطماطم والخيار والزيتون، وتُضاف إلى السبانخ في فطيرة السبانكوبيتا. وهي مناسبة أيضًا مع البيض، أو الخضار المشوية، أو الحبوب المطبوخة.
بماذا يمكن استبدال جبنة فيتا؟
في السلطة، استبدلها بجبنة شبيهة بالفيتا إذا أردت قوامًا ونكهة قريبين. أما جبن الريكوتا فأطرى وأقل ملوحة، ويناسب الحشوات أكثر من التفتت فوق السلطة.
ما الفرق بين جبنة فيتا وجبنة فيتا الخفيفة؟
تحتوي جبنة فيتا الخفيفة على 213 سعرة حرارية و13.4 غ من الدهون لكل 100 غ، مقابل 265 سعرة حرارية و21 غ من الدهون في جبنة فيتا. وتحتوي النسخة الخفيفة على بروتين أكثر: 20.8 غ مقابل 14 غ لكل 100 غ.
هل جبنة فيتا مصنوعة دائمًا من حليب الأغنام؟
تقليديًا تُصنع من حليب الأغنام أو من مزيج حليب الأغنام والماعز؛ لذلك لا تعني عبارة «جبنة فيتا من حليب الماعز» أنها الخيار الوحيد الخالي من حليب الأبقار. اقرأ قائمة المكونات إذا كنت تتجنب نوعًا معينًا من الحليب.
هل يمكن أكل جبنة فيتا أثناء الحمل؟
يمكن تناولها إذا كانت مصنوعة من حليب مبستر ومحفوظة مبردة؛ وتجنّب الجبنة المصنوعة من حليب غير مبستر. عند إضافتها إلى طبق ساخن، اطبخها حتى تسخن جيدًا.
المصدر: USDA FoodData Central 173420 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف