اعرف ما يوجد في طبقك
كريمة خفق خفيفة
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
سائل
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 292 kcal —
- البروتين 2.2 g 4%
- الكربوهيدرات 3 g 1%
- الدهون 31 g 40%
- الدهون المشبعة 19 g 97%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 3 g —
- الصوديوم 34 mg 1%
- الكوليسترول 111 mg 37%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 279 µg 31%
- فيتامين ج 0.6 mg 1%
- فيتامين د 0.6 µg 3%
- فيتامين هـ 0.88 mg 6%
- فيتامين ك 2.7 µg 2%
- الثيامين (ب1) 0.02 mg 2%
- الريبوفلافين (ب2) 0.13 mg 10%
- النياسين (ب3) 0.04 mg 0%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.26 mg 5%
- فيتامين ب6 0.03 mg 2%
- الفولات (ب9) 4 µg 1%
- فيتامين ب12 0.2 µg 8%
- الكولين 16.8 mg 3%
المعادن
- الكالسيوم 69 mg 5%
- الحديد 0.03 mg 0%
- المغنيسيوم 7 mg 2%
- الفوسفور 61 mg 5%
- البوتاسيوم 97 mg 2%
- الزنك 0.25 mg 2%
- النحاس 0.01 mg 1%
- المنغنيز 0 mg 0%
- السيلينيوم 0.5 µg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 292 | 2.2 g | 3 g | 31 g |
| 1 حصة | 120 g | 350 | 2.6 g | 3.6 g | 37 g |
| 2 حصتان | 240 g | 701 | 5.2 g | 7.1 g | 74 g |
| ½ حصة | 60 g | 175 | 1.3 g | 1.8 g | 19 g |
| 3 حصص | 360 g | 1051 | 7.8 g | 11 g | 111 g |
| 4 حصص | 480 g | 1402 | 10 g | 14 g | 148 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 1.1 g | 1.5 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 438 | 3.3 g | 4.4 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 584 | 4.3 g | 5.9 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 730 | 5.4 g | 7.4 g | 77 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن كريمة خفق خفيفة
كيف تخفق كريمة الخفق الخفيفة حتى تتماسك؟
برّد الكريمة والوعاء ومضارب الخفق جيدًا، ثم اخفقها وهي باردة حتى تتكوّن قمم لينة؛ توقّف عندما تثبت آثار المضرب، لأن الإفراط في الخفق قد يجعلها محبّبة. قد لا تعطي حجمًا أو تماسكًا مثل كريمة الخفق الأعلى دسمًا.
هل تصلح كريمة الخفق الخفيفة للطبخ والصلصات؟
نعم، أضفها إلى الصلصة قرب نهاية الطهي وسخّنها برفق من دون غليان قوي، كي لا تنفصل. تناسب الصلصات الكريمية للشوربات والمعكرونة، لكنها أقل سماكة من كريمة الطهي أو الكريمة الأعلى دسمًا.
ما الفرق بين كريمة الخفق الخفيفة وكريمة الخفق؟
كريمة الخفق المعتادة أعلى دسمًا، لذا تخفق غالبًا إلى رغوة أكثر ثباتًا وتتحمل التزيين مدة أطول. تحتوي كريمة الخفق الخفيفة على 31 g من الدهون لكل 100 g، مقابل 35.3 g في كريمة الخفق.
هل كريمة الخفق الخفيفة هي نفسها الكريمة الخفيفة؟
لا؛ كريمة الخفق الخفيفة مخصّصة للخفق، بينما الكريمة الخفيفة أقل دسمًا عادةً وتناسب إضافتها إلى القهوة أو الصلصات أكثر من صنع كريمة مخفوقة ثابتة. في المقارنة لكل 100 g، تبلغ الطاقة 292 kcal في كريمة الخفق الخفيفة و195 kcal في الكريمة الخفيفة.
ما الحل إذا لم تتوفر كريمة الخفق الخفيفة؟
للتزيين، استخدم كريمة خفق أعلى دسمًا لتحصل على رغوة أثبت. وللصلصات والشوربات، يمكن استخدام كريمة الطهي الخفيفة، لكن قوامها ونتيجتها عند الخفق ليسا مماثلين.
كيف تحفظ كريمة الخفق الخفيفة بعد فتح العبوة؟
أغلق العبوة بإحكام وأعدها إلى الثلاجة سريعًا، واستعملها قبل التاريخ المحدد بعد الفتح على العبوة. لا تتركها في حرارة الغرفة مدة طويلة، ولا تستخدمها إذا تغيّرت رائحتها أو ظهرت عليها علامات فساد.
ما الأطباق التي تُستخدم فيها كريمة الخفق الخفيفة؟
تُخفق لتزيين الفطائر والفواكه والحلويات، ويمكن إضافتها إلى الشوكولاتة الساخنة أو القهوة. وتُستخدم سائلة في صلصات المعكرونة والشوربات الكريمية، مع تسخينها بهدوء.
هل تحتوي كريمة الخفق الخفيفة على فيتامين أ؟
نعم، وهي مصدر لفيتامين أ؛ إذ تحتوي على 279 µg لكل 100 g. تتفاوت كمية ما تأكله بحسب كونها مضافة سائلة إلى طبق أو مخفوقة للتزيين.
المصدر: USDA FoodData Central 170858 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
