اعرف ما يوجد في طبقك
آيس كريم شوكولاتة ناعم
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 222 kcal —
- البروتين 4.1 g 8%
- الكربوهيدرات 22 g 8%
- الدهون 13 g 17%
- الدهون المشبعة 7.5 g 37%
- الألياف 0.7 g 3%
- السكريات 21 g —
- الصوديوم 61 mg 3%
- الكوليسترول 91 mg 30%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 162 µg 18%
- فيتامين ج 0.8 mg 1%
- فيتامين د 0.7 µg 3%
- فيتامين هـ 0.61 mg 4%
- فيتامين ك 0.9 µg 1%
- الثيامين (ب1) 0.05 mg 4%
- الريبوفلافين (ب2) 0.18 mg 14%
- النياسين (ب3) 0.1 mg 1%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.51 mg 10%
- فيتامين ب6 0.05 mg 3%
- الفولات (ب9) 9 µg 2%
- فيتامين ب12 0.5 µg 21%
- الكولين 26 mg 5%
المعادن
- الكالسيوم 131 mg 10%
- الحديد 0.21 mg 1%
- المغنيسيوم 12 mg 3%
- الفوسفور 116 mg 9%
- البوتاسيوم 177 mg 4%
- الزنك 0.52 mg 5%
- النحاس 0.03 mg 3%
- المنغنيز 0.01 mg 0%
- السيلينيوم 3 µg 5%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 222 | 4.1 g | 22 g | 13 g |
| 1 حصة | 86 g | 191 | 3.5 g | 19 g | 11 g |
| 2 حصتان | 172 g | 382 | 7.1 g | 37 g | 22 g |
| ½ حصة | 43 g | 95 | 1.8 g | 9.2 g | 5.6 g |
| 3 حصص | 258 g | 573 | 11 g | 56 g | 34 g |
| 4 حصص | 344 g | 764 | 14 g | 74 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 111 | 2.1 g | 11 g | 6.5 g |
| 150 g | 150 g | 333 | 6.2 g | 32 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 444 | 8.2 g | 43 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 555 | 10 g | 54 g | 33 g |
أسئلة عن آيس كريم شوكولاتة ناعم
ما الذي يميّز آيس كريم الشوكولاتة الناعم عن الآيس كريم العادي؟
يُجمَّد ويُهوّى داخل آلة التقديم، لذلك يخرج بقوام أخف وأنعم، ويُقدَّم عادةً مباشرة من فوهة الآلة. أمّا الآيس كريم العادي فيُجمَّد في وعاء ويُغرف بالملعقة.
هل يمكن حفظ آيس كريم الشوكولاتة الناعم في المجمّد؟
نعم، ضعه في وعاء محكم وأدخله إلى المجمّد سريعًا؛ لكن قوامه قد يصبح أصلب وأقل نعومة بعد إعادة التجميد. إذا لان أو ذاب، فلا تتركه طويلًا في حرارة الغرفة.
كيف تأكل آيس كريم الشوكولاتة الناعم من دون أن يذوب بسرعة؟
برّد الكأس أو الوعاء مسبقًا، وقدّمه فورًا بعد إخراجه من المجمّد أو شرائه. تناوله بملعقة صغيرة، ولا تتركه قرب الشمس أو في سيارة دافئة.
ما الذي يُقدَّم مع آيس كريم الشوكولاتة الناعم؟
يناسب الموز المقطّع والفراولة والمكسّرات المفرومة، كما يُقدَّم مع البراونيز أو يُضاف إلى مخفوق الحليب. أضف المكسّرات أو قطع البسكويت لحظة التقديم كي تبقى مقرمشة.
هل يصلح آيس كريم الشوكولاتة الناعم بدل آيس كريم الشوكولاتة في الوصفات؟
يمكنك استخدامه في الميلك شيك أو فوق كعكة دافئة، لكن قوامه أخف وقد يذوب أسرع. في وصفة تحتاج إلى كرات متماسكة، مثل شطيرة الآيس كريم، اختر آيس كريمًا صلبًا يُغرف بالملعقة.
كيف يُصنع آيس كريم الشوكولاتة الناعم؟
تُخلط قاعدة الحليب والسكر والكاكاو، ثم تُبرّد وتُجمّد جزئيًا داخل آلة تضخ الهواء في الخليط. هذا التجميد المستمر والهواء هما ما يمنحانه قوامه الناعم القابل للتشكيل.
كم تبلغ الحصة المعتادة من آيس كريم الشوكولاتة الناعم؟
الكأس الصغيرة المعتادة تقارب 86 غرامًا، وتوفّر 191 سعرة حرارية. وقد تختلف الكمية التي يقدمها المخروط أو الكأس بحسب حجم الحصة.
المصدر: USDA FoodData Central 173465 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
