اعرف ما يوجد في طبقك

كريمة خفيفة

السعرات الحرارية ومعلومات التغذية

مادة جافة ٥٪

72
سعرة حراريةkcal لكل 100 g
بروتين3.3 g
كربوهيدرات3.3 g
دهون5 g

المعلومات الغذائية

لكل 100 g٪ من القيمة اليومية
  • السعرات الحرارية 72 kcal —
  • البروتين 3.3 g 7%
  • الكربوهيدرات 3.3 g 1%
  • الدهون 5 g 6%
  • الدهون المشبعة 3.3 g 16%
  • الألياف 0 g 0%
  • السكريات 3.3 g —
  • الصوديوم 50 mg 2%
  • الكوليسترول 17 mg 6%

الفيتامينات والمعادن

لكل 100 g٪ من القيمة اليومية

الفيتامينات

  • فيتامين أ 47 µg 5%
  • فيتامين ج 0 mg 0%
  • فيتامين د 0 µg 0%
  • فيتامين هـ 0.12 mg 1%
  • فيتامين ك 0.6 µg 1%
  • الثيامين (ب1) 0.03 mg 3%
  • الريبوفلافين (ب2) 0.19 mg 15%
  • النياسين (ب3) 0.11 mg 1%
  • فيتامين ب6 0.05 mg 3%
  • الفولات (ب9) 3 µg 1%
  • فيتامين ب12 0.19 µg 8%
  • الكولين 18.7 mg 3%

المعادن

  • الكالسيوم 133 mg 10%
  • الحديد 0 mg 0%
  • المغنيسيوم 10 mg 2%
  • الفوسفور 95 mg 8%
  • البوتاسيوم 132 mg 3%
  • الزنك 0.39 mg 4%
  • النحاس 0.01 mg 1%
  • السيلينيوم 3.2 µg 6%

السعرات الحرارية حسب الحصة

الحصةالوزنالسعرات الحراريةبروتينكربوهيدراتدهون
100 g100 g723.3 g3.3 g5 g
50 g50 g361.7 g1.7 g2.5 g
150 g150 g1085 g5 g7.5 g
200 g200 g1446.7 g6.7 g10 g
250 g250 g1808.3 g8.3 g13 g

أسئلة عن كريمة خفيفة

ما الفرق بين الكريمة الخفيفة وكريمة الخفق الخفيفة؟

تحتوي كريمة الخفق الخفيفة على دهون أكثر بكثير، نحو 30.9 غ لكل 100 غ مقابل 5 غ في الكريمة الخفيفة. لذلك تُخفق كريمة الخفق، أما الكريمة الخفيفة فتناسب إضافتها إلى القهوة والصلصات ولا تعطي رغوة ثابتة.

هل يمكن خفق الكريمة الخفيفة؟

لا تُخفق عادةً إلى رغوة متماسكة؛ نسبة الدهون فيها منخفضة لذلك. إذا أردتَ كريمة مخفوقة للتزيين، استخدم كريمة خفق مبردة بدلًا منها.

كيف تستخدم الكريمة الخفيفة في القهوة؟

أضف ملعقة أو ملعقتين إلى القهوة الساخنة وحرّك؛ فهي تمنحها قوامًا أطرى من الحليب. لا تسخّنها حتى الغليان، كي لا تتكتل.

هل تصلح الكريمة الخفيفة للصلصات والشوربات الساخنة؟

نعم، أضفها قرب نهاية الطهي على نار هادئة وحرّكها، ولا تدعها تغلي؛ فالحرارة العالية قد تجعلها تنفصل. ولصلصة أغنى، اتركها تتسبك قليلًا مع المكونات بدل غليها وحدها.

كيف أستبدل الكريمة الخفيفة في وصفة؟

يمكنك استخدام الحليب كامل الدسم مع قليل من الزبدة لإضافة الدسم، لكن الخليط لن يُخفق مثل كريمة الخفق. ولإضافة الكريمة إلى القهوة أو الشوربة، يصلح الحليب المبخر غير المحلى بديلًا قريبًا في القوام.

كيف أحفظ الكريمة الخفيفة بعد فتح العبوة؟

أغلق العبوة بإحكام وضعها في الثلاجة، واستخدمها سريعًا وفق مدة الحفظ المكتوبة على العبوة. لا تتركها خارج الثلاجة أكثر من ساعتين، وتخلّص منها إذا ظهرت رائحة حامضة أو تكتلات غير معتادة.

هل يمكن تجميد الكريمة الخفيفة؟

يمكن تجميدها، لكن قوامها قد يصبح محببًا أو ينفصل بعد الذوبان، لذا تكون أنسب للطبخ من إضافتها إلى القهوة. أذبها في الثلاجة وحرّكها جيدًا قبل استخدامها.

كم سعرة حرارية في ملعقة من الكريمة الخفيفة؟

ملعقة طعام تقارب 15 غ، وتوفر نحو 11 سعرة حرارية. تختلف الكمية الفعلية باختلاف حجم الملعقة وطريقة ملئها.

المصدر: Canadian Nutrient File 7589 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف