اعرف ما يوجد في طبقك
هامبرغر مزدوج
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
وجبات سريعة، شطائر وبرغر، عادي، قطعتا لحم، سادة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 295 kcal —
- البروتين 17 g 34%
- الكربوهيدرات 23 g 8%
- الدهون 14 g 18%
- الدهون المشبعة 5.1 g 25%
- الألياف 0.9 g 3%
- السكريات 4.2 g —
- الصوديوم 414 mg 18%
- الكوليسترول 47 mg 16%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0.07 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.22 mg 18%
- الريبوفلافين (ب2) 0.25 mg 19%
- النياسين (ب3) 5.4 mg 34%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.31 mg 6%
- فيتامين ب6 0.2 mg 12%
- الفولات (ب9) 56 µg 14%
- فيتامين ب12 1.4 µg 60%
المعادن
- الكالسيوم 102 mg 8%
- الحديد 2.9 mg 16%
- المغنيسيوم 20 mg 5%
- الفوسفور 136 mg 11%
- البوتاسيوم 226 mg 5%
- الزنك 2.9 mg 26%
- النحاس 0.09 mg 10%
- المنغنيز 0.22 mg 9%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 295 | 17 g | 23 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 8.5 g | 12 g | 7.2 g |
| 150 g | 150 g | 443 | 26 g | 35 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 590 | 34 g | 46 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 738 | 43 g | 58 g | 36 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن هامبرغر مزدوج
كيف تحضّر هامبرغر مزدوجًا في المنزل؟
شكّل قطعتين رقيقتين من اللحم المفروم بدل قطعة واحدة سميكة، واشوهما في مقلاة ساخنة نحو 3–4 دقائق لكل جانب حتى ينضج الوسط تمامًا. أضف الجبن في الدقيقة الأخيرة، ثم ضعهما في خبز محمّص مع الخس والطماطم والبصل.
كيف أعرف أن اللحم في الهامبرغر المزدوج نضج؟
قِس حرارة وسط كل قطعة بميزان حرارة للطعام؛ ينبغي أن تبلغ 71°م للحم البقري المفروم. لا تعتمد على لون اللحم وحده، لأن اللحم قد يبدو بنيًا قبل بلوغ الحرارة الآمنة.
كيف أحفظ هامبرغر مزدوجًا متبقيًا؟
ضعه في وعاء محكم في الثلاجة خلال ساعتين من تحضيره، وافصِل الخبز عن اللحم والخضراوات كيلا يبتل. سخّن اللحم حتى يصبح ساخنًا في الوسط، واستهلك البقايا خلال 3–4 أيام.
ما الإضافات التي تناسب الهامبرغر المزدوج؟
يناسب اللحمَ الجبنُ الذائب والبصل المكرمل والمخلل والخردل، كما تلائمه شرائح الطماطم والخس مع صلصة بسيطة. يُقدَّم عادةً مع البطاطا المقلية أو سلطة الملفوف.
ما الفرق بين الهامبرغر المزدوج وبرجر مزدوج؟
التسميتان قد تُستخدمان للساندويتش ذي قطعتَي لحم، لكن المكونات تختلف بحسب الوصفة؛ فكلمة «هامبرغر» لا تعني بحد ذاتها وجود الجبن. يحتوي برجر مزدوج على 268 سعرة حرارية لكل 100 غ، مقابل 295 سعرة حرارية في الهامبرغر المزدوج.
هل يحتوي الهامبرغر المزدوج على بروتين أكثر من الهامبرغر العادي؟
نعم؛ يحتوي الهامبرغر المزدوج على 17 غ من البروتين لكل 100 غ، مقابل 16.5 غ في الهامبرغر العادي. لكن وزن الساندويتش وحجم قطع اللحم يؤثران في كمية البروتين التي تتناولها فعليًا.
كم كمية مناسبة من الهامبرغر المزدوج في الوجبة؟
لا توجد حصة واحدة تناسب الجميع؛ ابدأ بساندويتش واحد، واجعل الخضراوات جزءًا واضحًا من الوجبة بدل إضافة قطعة لحم أخرى تلقائيًا. إذا كان الساندويتش كبيرًا أو غنيًا بالصلصات، فاقسمه واحتفظ بالنصف الآخر لوجبة لاحقة.
المصدر: Canadian Nutrient File 4637 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
