المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 228 kcal —
- البروتين 6 g 12%
- الكربوهيدرات 37 g 13%
- الدهون 5.8 g 7%
- الدهون المشبعة 1.2 g 6%
- الألياف 1.4 g 5%
- السكريات 8.8 g —
- الصوديوم 358 mg 16%
- الكوليسترول 13 mg 4%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 3 µg 0%
- فيتامين هـ 0.7 mg 5%
- الثيامين (ب1) 0.3 mg 25%
- الريبوفلافين (ب2) 0.27 mg 21%
- النياسين (ب3) 2.2 mg 14%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.71 mg 14%
- فيتامين ب6 0.08 mg 5%
- الفولات (ب9) 96 µg 24%
المعادن
- الكالسيوم 84 mg 6%
- الحديد 1.8 mg 10%
- المغنيسيوم 19 mg 5%
- الفوسفور 260 mg 21%
- البوتاسيوم 173 mg 4%
- الزنك 0.42 mg 4%
- النحاس 0.09 mg 10%
- المنغنيز 0.25 mg 11%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 228 | 6 g | 37 g | 5.8 g |
| 1 حصة | 149 g | 340 | 8.9 g | 55 g | 8.7 g |
| 2 حصتان | 298 g | 679 | 18 g | 110 g | 17 g |
| ½ حصة | 74.5 g | 170 | 4.5 g | 28 g | 4.4 g |
| 3 حصص | 447 g | 1019 | 27 g | 165 g | 26 g |
| 4 حصص | 596 g | 1359 | 36 g | 220 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 3 g | 18 g | 2.9 g |
| 150 g | 150 g | 342 | 9 g | 55 g | 8.8 g |
| 200 g | 200 g | 456 | 12 g | 74 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 570 | 15 g | 92 g | 15 g |
أسئلة عن فطائر ساخنة
كيف تعرف أن الفطائر الساخنة نضجت بما يكفي لقلبها؟
اطهِها على مقلاة دافئة غير شديدة السخونة؛ اقلبها عندما تظهر فقاعات على السطح وتجف الحواف، ثم اطهِ الوجه الآخر حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
كيف تعيد تسخين الفطائر الساخنة من دون أن تجف؟
سخّنها في مقلاة مغطاة على نار هادئة، مع قطرات قليلة من الماء إلى جانبها، لنحو دقيقة لكل وجه. ويمكنك استخدام محمصة الخبز للفطائر الصغيرة.
هل يمكن تجميد الفطائر الساخنة؟
نعم؛ اتركها تبرد تمامًا، ثم ضع ورقة خبز بين كل فطيرة وأخرى وجمّدها في كيس محكم. أعد تسخينها مباشرة من المجمّد في محمصة أو مقلاة مغطاة.
ما الذي يُقدَّم مع الفطائر الساخنة؟
تُقدَّم عادةً مع شراب القيقب والزبدة، أو مع الفاكهة الطازجة واللبن. ولوجبة مالحة، جرّب البيض أو الجبن.
هل الفطائر الساخنة هي نفسها البان كيك؟
غالبًا يُستعمل الاسمان للفطائر المسطحة المصنوعة من خليط سائل وتُطهى على المقلاة؛ ولا توجد قاعدة ثابتة تجعل الفطائر الساخنة نوعًا مختلفًا دائمًا. قد تختلف الوصفة أو السماكة من مكان إلى آخر.
بماذا أستبدل البيض عند إعداد الفطائر الساخنة؟
يمكنك استخدام نحو 60 غ من مهروس التفاح غير المحلّى بدل كل بيضة؛ تصبح الفطائر أطرى وقد يقل تحميرها. اخلط المهروس مع المكونات السائلة قبل إضافة الدقيق.
المصدر: USDA FoodData Central 173299 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف