المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 176 kcal —
- البروتين 13 g 27%
- الكربوهيدرات 11 g 4%
- الدهون 8.9 g 11%
- الدهون المشبعة 5.6 g 28%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 7.1 g —
- الصوديوم 1102 mg 48%
- الكوليسترول 38 mg 13%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 185 µg 21%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.46 mg 3%
- فيتامين ك 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.04 mg 3%
- الريبوفلافين (ب2) 0.44 mg 34%
- النياسين (ب3) 0.15 mg 1%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.8 mg 16%
- فيتامين ب6 0.1 mg 6%
- الفولات (ب9) 0 µg 0%
- فيتامين ب12 1.2 µg 49%
- الكولين 42.6 mg 8%
المعادن
- الكالسيوم 557 mg 43%
- الحديد 0.36 mg 2%
- المغنيسيوم 27 mg 6%
- الفوسفور 931 mg 74%
- البوتاسيوم 250 mg 5%
- الزنك 1.8 mg 16%
- النحاس 0.03 mg 4%
- المنغنيز 0.03 mg 1%
- السيلينيوم 15.5 µg 28%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 176 | 13 g | 11 g | 8.9 g |
| 1 حصة | 21 g | 37 | 2.8 g | 2.2 g | 1.9 g |
| 2 حصتان | 42 g | 74 | 5.6 g | 4.5 g | 3.7 g |
| ½ حصة | 10.5 g | 18 | 1.4 g | 1.1 g | 0.9 g |
| 3 حصص | 63 g | 111 | 8.4 g | 6.7 g | 5.6 g |
| 4 حصص | 84 g | 148 | 11 g | 9 g | 7.5 g |
| 50 g | 50 g | 88 | 6.7 g | 5.4 g | 4.4 g |
| 150 g | 150 g | 264 | 20 g | 16 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 352 | 27 g | 21 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 440 | 34 g | 27 g | 22 g |
أسئلة عن جبن قابل للدهن
كيف تجعل جبن قابل للدهن أسهل في الفرد؟
أخرجه من الثلاجة قبل التقديم بنحو عشر دقائق، ثم افرده بسكين غير مسننة على خبز طري أو محمّص. إذا كان شديد التماسك، حرّكه قليلًا بملعقة بدل تسخينه طويلًا.
هل يصلح جبن قابل للدهن للطبخ؟
نعم، أضفه إلى الصلصة بعد رفع المقلاة عن النار وحرّكه حتى يذوب؛ فالحرارة العالية قد تجعله متكتلًا أو مفصولًا. ولتخفيف الصلصة، أضف قليلًا من الحليب تدريجيًا.
ما الأطعمة التي تناسب جبن قابل للدهن؟
يُدهن على الخبز والخبز المحمّص أو يُقدّم مع الخضراوات المقطعة مثل الخيار والفلفل. ويمكن مزجه بالأعشاب والثوم لصنع تغميسة سريعة.
كيف تحفظ جبن قابل للدهن بعد فتح العبوة؟
أعده إلى الثلاجة سريعًا بعد الاستخدام، وأغلق العبوة بإحكام أو انقله إلى وعاء محكم. استخدم ملعقة نظيفة وجافة، واتبع تاريخ الصلاحية وتعليمات الحفظ المكتوبة على العبوة.
هل يمكن تجميد جبن قابل للدهن؟
يمكن تجميده، لكن قوامه قد يصبح محببًا أو مائيًا بعد الذوبان؛ لذا يكون أنسب للصلصات والطبخ من الفرد على الخبز. أذبه في الثلاجة وحرّكه جيدًا قبل استعماله.
ما الفرق بين جبن قابل للدهن والجبن الكريمي القابل للدهن؟
الجبن الكريمي القابل للدهن أغنى بالدهن عادةً، بينما قد تكون أنواع جبن قابل للدهن الأخرى أخف أو أكثر ملوحة بحسب تركيبتها. اقرأ قائمة المكونات إذا كنت تبحث عن نوع مصنوع من الجبن أو عن قوام وطعم محددين.
هل يصلح جبن قابل للدهن بديلًا للجبن الكريمي في الوصفات؟
يصلح في السندويشات والتغميسات وبعض الحشوات، لكن الطعم والقوام قد يختلفان، خصوصًا في الحلويات التي تتطلب جبنًا كريميًا كثيفًا. اخلطه أولًا حتى يصبح ناعمًا، ولا تستبدله في وصفة حساسة للقوام من دون تجربة.
المصدر: USDA FoodData Central 170896 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف