Veste, kaj je na vašem krožniku
Svinjska klobasa
Kalorije in hranilne vrednosti
z zmanjšano vsebnostjo natrija, kuhano
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 271 kcal —
- Beljakovine 9,4 g 19%
- Ogljikovi hidrati 8,1 g 3%
- Maščobe 22 g 29%
- Nasičene maščobe 8,2 g 41%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 294 mg 13%
- Holesterol 59 mg 20%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,8 µg 4%
- Vitamin E 0,07 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,3 mg 25%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 2,4 mg 15%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folati (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,36 µg 15%
- Holin 39,9 mg 7%
Minerali
- Kalcij 0 mg 0%
- Železo 0,85 mg 5%
- Magnezij 11 mg 3%
- Fosfor 110 mg 9%
- Kalij 160 mg 3%
- Cink 1,3 mg 12%
- Baker 0,05 mg 5%
- Selen 15,4 µg 28%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 271 | 9,4 g | 8,1 g | 22 g |
| 1 porcija | 85 g | 230 | 8 g | 6,9 g | 19 g |
| 2 porciji | 170 g | 461 | 16 g | 14 g | 38 g |
| ½ porcije | 42,5 g | 115 | 4 g | 3,5 g | 9,5 g |
| 3 porcije | 255 g | 691 | 24 g | 21 g | 57 g |
| 4 porcije | 340 g | 921 | 32 g | 28 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 136 | 4,7 g | 4,1 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 407 | 14 g | 12 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 542 | 19 g | 16 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 678 | 24 g | 20 g | 56 g |
Podobna živila
- Dimljena svinjska klobasapredhodno kuhano286 kcal / 100 g
- Svinjska klobasa za zajtrkv vencih ali kolobarjih, surova275 kcal / 100 g
- Italijanska svinjska klobasa z zmanjšano vsebnostjo maščob in natrijakuhano195 kcal / 100 g
- Čista svinjska klobasakuhano322 kcal / 100 g
- Prekajena svinjska klobasakuhana340 kcal / 100 g
- Svinjska puranja in goveja klobasaz zmanjšano vsebnostjo natrija284 kcal / 100 g
- Svinjska zajtrkova klobasav obliki klobas ali obročkov, kuhana298 kcal / 100 g
- Puranja klobasaz zmanjšano vsebnostjo maščobe, popeči in postreči, kuhano204 kcal / 100 g
- Svinjski bratwurstkuhano333 kcal / 100 g
- Svininakuhano, brez olja, nesoljeno189 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Svinjska klobasa
Kako spečeš svežo svinjsko klobaso, da ostane sočna?
Peci jo v ponvi na srednje nizkem ognju ali na žaru, pogosto jo obračaj in je ne prebadaj, da sok ne odteče. Pečena je, ko sredica doseže 71 °C; debelejše klobase lahko najprej počasi spečeš pokrite, nato jih na hitro zapečeš.
Ali moraš svinjsko klobaso pred peko skuhati?
Ne, svežo klobaso lahko spečeš neposredno v ponvi ali na žaru. Če jo prej nežno poširaš v vodi, naj voda le rahlo vre; pred končnim pečenjem jo osuši, da se ovojnica lepo zapeče.
Kako dolgo lahko surovo svinjsko klobaso hraniš v hladilniku?
Surovo klobaso porabi v enem do dveh dneh, hranjeno v zaprti posodi na spodnji polici hladilnika. Pečeno ostane uporabna tri do štiri dni; ostanke hitro ohladi in jih pred jedjo dobro pogrej.
S katerimi jedmi se svinjska klobasa dobro poda?
Postrezi jo s kislim zeljem, repo ali krompirjevim pirejem; dobro se obnese tudi v enolončnici s fižolom ali lečo. Za hitro jed jo nareži in dodaj pečenemu krompirju ali čebuli.
Kaj lahko uporabiš namesto svinjske klobase v receptu?
Za podoben okus izberi drugo klobaso, na primer puranjo, ali uporabi začinjeno mleto meso in ga oblikuj v manjše polpete. Pri zamenjavi upoštevaj, da se čas peke spremeni glede na debelino.
Kakšna je razlika med svinjsko in dimljeno svinjsko klobaso?
Dimljena svinjska klobasa ima izrazitejši dimni okus in pogosto drugačno teksturo; navadna svinjska klobasa je lahko sveža in jo je treba speči do konca. Dimljena različica ima 217 kcal na 100 g, ta svinjska klobasa pa 271 kcal.
Koliko svinjske klobase je običajna porcija?
Za obrok je običajna porcija približno 85 g, kar je navadno ena manjša klobasa. Takšna porcija vsebuje 8 g beljakovin.
Vir: USDA FoodData Central 173882 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
