Veste, kaj je na vašem krožniku
Špageti bolognese
Kalorije in hranilne vrednosti
domači
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 151 kcal —
- Beljakovine 8,1 g 16%
- Ogljikovi hidrati 17 g 6%
- Maščobe 6,1 g 8%
- Nasičene maščobe 2,2 g 11%
- Vlaknine 1,2 g 4%
- Sladkorji 1,8 g —
- Natrij 92 mg 4%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 58 µg 6%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 2 mg 13%
- Pantotenska kislina (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Biotin (B7) 1,1 µg 4%
- Folati (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0,5 µg 21%
Minerali
- Kalcij 22 mg 2%
- Železo 0,88 mg 5%
- Magnezij 19 mg 5%
- Fosfor 85 mg 7%
- Kalij 165 mg 4%
- Cink 1,4 mg 13%
- Baker 0,03 mg 3%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 6 µg 11%
- Jod 3 µg 2%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 8,1 g | 17 g | 6,1 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 4,1 g | 8,6 g | 3,1 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 12 g | 26 g | 9,2 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 16 g | 34 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 20 g | 43 g | 15 g |
Podobna živila
- Testenine po bolonjsko109 kcal / 100 g
- Bolonjska omaka z mesomdomače161 kcal / 100 g
- Bolonjska omakadomača126 kcal / 100 g
- Špageti z mesno omako162 kcal / 100 g
- Veganske bolonjske testeninedomača, veganska bolonjska omaka141 kcal / 100 g
- Testenine z bolonjsko omakos soljo123 kcal / 100 g
- Spaghetti bolgonese w cheese homemade149 kcal / 100 g
- Bolonjske testeninez mesno omako, zamrznjene, industrijsko izdelane96 kcal / 100 g
- Lasagnedomače180 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Špageti bolognese
Kako skuhaš špagete bolognese, da testenine niso razkuhane?
Špagete skuhaj v veliki količini vrele, osoljene vode po času na embalaži, vendar jih poskusi minuto prej. Odcedi jih, ko so še čvrsti na ugriz, in jih premešaj z omako v ponvi.
Kako dolgo naj se kuha bolonjska omaka za špagete?
Za hitro različico jo kuhaj vsaj 30 minut na nizkem ognju, da se okusi povežejo. Za bolj poln okus naj nežno brbota od 2 do 3 ure; po potrebi prilij malo vode ali jušne osnove.
Ali špageti bolognese izvirajo iz Bologne?
Mesna omaka ragù alla bolognese izvira iz Bologne, a jo tam tradicionalno postrežejo s tagliatellami, ne s špageti. Špageti bolognese so znana priljubljena različica zunaj Italije.
Kako dolgo lahko hraniš špagete bolognese v hladilniku?
Ohlajene ostanke spravi v zaprto posodo in jih porabi v 3 do 4 dneh. Testenine in omako je najbolje shraniti ločeno, saj špageti v omaki vpijejo tekočino.
Ali lahko špagete bolognese zamrzneš?
Da. Omako zamrzni v porcijah za največ približno 3 mesece; po odtajanju jo segrej do vretja in postrezi s sveže kuhanimi špageti.
Kaj lahko uporabiš namesto mesa v špagetih bolognese?
Za brezmesno različico meso nadomesti s kuhano zeleno ali rjavo lečo, drobno sesekljanimi gobami ali kombinacijo obojega. Gobe najprej dobro popraži, da oddajo vodo in se zapečejo.
S čim postrežeš špagete bolognese?
Na vrh nastrgaj parmezan ali drug trdi sir in dodaj svežo baziliko. Zraven se podajo zelena solata ali pečena zelenjava.
Vir: CoFID (UK) 19-628 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
