Veste, kaj je na vašem krožniku
döner kebab
Kalorije in hranilne vrednosti
samo meso
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 377 kcal —
- Beljakovine 24 g 47%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 31 g 40%
- Nasičene maščobe 15 g 75%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,6 µg 3%
- Vitamin E 0,56 mg 4%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 5,8 mg 36%
- Pantotenska kislina (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folati (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 2 µg 83%
Minerali
- Kalcij 23 mg 2%
- Železo 2,1 mg 12%
- Magnezij 25 mg 6%
- Fosfor 210 mg 17%
- Kalij 350 mg 7%
- Cink 4 mg 36%
- Baker 0,11 mg 12%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 6 µg 11%
- Jod 4 µg 3%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 377 | 24 g | 0 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 12 g | 0 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 566 | 35 g | 0 g | 47 g |
| 200 g | 200 g | 754 | 47 g | 0 g | 63 g |
| 250 g | 250 g | 943 | 59 g | 0 g | 79 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu döner kebab
Kaj je döner kebab?
To je meso, začinjeno in zloženo na navpičnem vrtečem se ražnju; med pečenjem se zunanje plasti zapečejo, nato jih sproti obrežejo na tanke rezine. Najpogosteje ga postrežejo v kruhu ali na krožniku z zelenjavo in omako.
Kako doma pogrejem meso za döner kebab, da ostane sočno?
Rezine na hitro segrej v vroči ponvi z malo olja, približno dve do tri minute, in jih medtem premešaj. Ne pogrevaj jih dolgo: tanko narezano meso se hitro izsuši.
Kako sestavim döner kebab v kruhu?
Pita kruh ali somun napolni z vročim mesom, sesekljanim paradižnikom, čebulo in zeljem ali solato. Dodaj jogurtovo omako s česnom; če želiš pekočo različico, dodaj čili omako.
S čim se döner kebab najpogosteje postreže?
Poleg kruha ga pogosto ponudijo na krožniku z rižem ali pomfrijem, svežo solato in jogurtovo omako. Za lažji, bolj svež okus dodaj kislo zelje ali vloženo zelenjavo.
Kako dolgo lahko hranim ostanek döner kebaba?
Meso in druge ostanke pospravi v hladilnik najpozneje v dveh urah, najbolje ločeno od kruha in sveže zelenjave, ter jih porabi v treh do štirih dneh. Pri pogrevanju naj bo meso vroče tudi v sredini.
Ali lahko döner kebab zamrznem?
Da; ohlajeno meso razdeli v manjše porcije, dobro zapri in zamrzni. V hladilniku ga odtajaj čez noč, nato ga pogrej v ponvi, dokler ni vroče tudi v sredini.
Kakšna je razlika med döner kebabom in šiš kebabom?
Döner se peče na navpičnem vrtečem se ražnju in obrezuje v rezinah, šiš kebab pa so kosi mesa, spečeni na vodoravnem nabodalu. Šiš kebab ima manj energije: 206 kcal na 100 g, döner kebab pa 377 kcal.
Ali je döner kebab bogat s cinkom?
Da, döner kebab je bogat s cinkom: vsebuje 4 mg na 100 g. Obrok običajno vsebuje več kot 100 g mesa, zato je porcija lahko precejšnja.
Vir: CoFID (UK) 19-539 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
