Veste, kaj je na vašem krožniku
Piščančji curry z rižem
Kalorije in hranilne vrednosti
povprečno, maloprodajno, podogreto z rižem
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 154 kcal —
- Beljakovine 8,5 g 17%
- Ogljikovi hidrati 18 g 7%
- Maščobe 5,8 g 7%
- Nasičene maščobe 2,3 g 12%
- Vlaknine 1,3 g 5%
- Sladkorji 2,4 g —
- Natrij 200 mg 9%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin E 0,88 mg 6%
- Tiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 3,1 mg 19%
- Pantotenska kislina (B5) 0,79 mg 16%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Biotin (B7) 2,2 µg 7%
Minerali
- Kalij 188 mg 4%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 154 | 8,5 g | 18 g | 5,8 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 4,3 g | 9,1 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 231 | 13 g | 27 g | 8,7 g |
| 200 g | 200 g | 308 | 17 g | 36 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 385 | 21 g | 46 g | 15 g |
Podobna živila
- Piščančji currypovprečno, za seboj145 kcal / 100 g
- Goveji kari z rižemkomercialno, ponovno segreti147 kcal / 100 g
- Piščančji kari z rižempripravljena jed, energijsko nadzorovana porcija113 kcal / 100 g
- Chilli con carne z rižemkomercialno, ponovno segreti116 kcal / 100 g
- Goveji karikomercialno, ponovno segreti137 kcal / 100 g
- Zamrznjena jed: piščanec v masleni omaki z rižemzamrznjena jed, indijska jed, segreto136 kcal / 100 g
- Zamrznjena jed: piščanec v masleni omaki z rižem z zmanjšano vsebnostjo maščobzamrznjena jed, indijska jed, z zmanjšano vsebnostjo maščob, segreto133 kcal / 100 g
- Zelenjavni currymaloprodajno, z rižem125 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Piščančji curry z rižem
Kako pripraviš piščančji curry z rižem, da piščanec ostane sočen?
Piščanca nareži na enakomerne koščke in ga najprej na hitro popeci, nato ga kuhaj v omaki na zmernem ognju, dokler sredica ne doseže 75 °C. Riž skuhaj posebej in ga z omako prelij tik pred postrežbo.
Kateri riž se najbolje poda k piščančjemu curryju?
Dišeči basmati je klasična izbira: zrna ostanejo rahla in dobro vpijejo omako. Riž pred kuhanjem speri, da odstraniš odvečni škrob.
Kako pogreješ piščančji curry z rižem?
V ponvi ga pogrej pokritega na nizkem ognju z žlico vode, vmes premešaj in poskrbi, da je jed vroča tudi v sredini. Če sta curry in riž ločena, ju pogrej skupaj šele tik pred serviranjem.
Kako dolgo lahko piščančji curry z rižem hraniš v hladilniku?
Ostanke čim prej, najpozneje v dveh urah, shrani v plitvi, zaprti posodi v hladilniku in jih porabi v 1–2 dneh. Riž je posebej občutljiv, zato ga ne puščaj dolgo na sobni temperaturi.
S čim postrežeš piščančji curry z rižem?
Dobro se poda k raiti iz jogurta in kumare, popečenemu ploščatemu kruhu ali sveži solati s koriandrom in limeto. Za hrustljav dodatek lahko potreseš nekaj praženih indijskih oreščkov.
Ali lahko piščančji curry z rižem zamrzneš?
Lahko; razdeli ga v manjše porcije, hitro ohladi in zamrzni v nepredušni posodi. Za najboljšo teksturo ga odtali čez noč v hladilniku in pogrej do vročega, pri čemer ga med gretjem premešaj.
Kako začiniš piščančji curry z rižem, da ni prepekoč?
Za blažji okus uporabi manj čilija, aromo pa ohrani s kurkumo, kumino, koriandrom in malo ingverja. Na koncu vmešaj jogurt ali kokosovo mleko; za ostrejši curry dodaj čili postopoma.
Vir: CoFID (UK) 19-528 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
