Veste, kaj je na vašem krožniku
Hot pot
Kalorije in hranilne vrednosti
jagnjetina/govedina s krompirjem, maloprodajno, pogreto
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 108 kcal —
- Beljakovine 7,2 g 14%
- Ogljikovi hidrati 11 g 4%
- Maščobe 4,4 g 6%
- Nasičene maščobe 1,7 g 9%
- Vlaknine 1,9 g 7%
- Sladkorji 1 g —
- Natrij 200 mg 9%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Tiamin (B1) 0,43 mg 36%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Vitamin B6 0,29 mg 17%
- Folati (B9) 25 µg 6%
- Vitamin B12 1 µg 42%
Minerali
- Kalcij 17 mg 1%
- Železo 0,8 mg 4%
- Magnezij 16 mg 4%
- Fosfor 80 mg 6%
- Kalij 260 mg 6%
- Cink 1,3 mg 12%
- Baker 0,07 mg 8%
- Mangan 0,08 mg 3%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 7,2 g | 11 g | 4,4 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3,6 g | 5,3 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 11 g | 16 g | 6,6 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 14 g | 21 g | 8,8 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 18 g | 27 g | 11 g |
Vprašanja o živilu Hot pot
Kako pripraviš hot pot doma?
Juho zavri v loncu na kuhalniku ali prenosnem gorilniku, nato jo med obedom ohranjaj pri rahlem vrenju. Sestavine dodajaj po malo, da juha ne neha vreti in se vsaka skuha tik pred jedjo.
Kaj običajno daš v hot pot?
Pripravi zelo tanke rezine govedine ali jagnjetine, tofu, kitajsko zelje, gobe in rezance. Dobro se obnesejo tudi ribje kroglice; trše zelenjavne sestavine, na primer korenje, nareži na tanke rezine, da se skuhajo hitreje.
Kako skuhaš meso v hot potu?
Tanke rezine govedine ali jagnjetine pomakaj v vrelo juho, dokler niso skuhane. Perutnino nareži na majhne koščke in skuhaj do sredice pri 75 °C; za surovo meso uporabljaj ločene prijemalke.
Kako začiniš juho za hot pot?
Za blago osnovo uporabi jušno osnovo z ingverjem, česnom in mlado čebulo. Za pekočo različico dodaj čili in sečuanski poper; če imaš deljen lonec, lahko hkrati ponudiš obe juhi.
Katere omake se podajo k hot potu?
Za pomakanje zmešaj sojino omako s česnom, kisom in sezamovim oljem; po želji dodaj čili. Omako si pripravi v majhni skodelici in vanjo pomakaj že skuhane sestavine.
Kako shraniš ostanke hot pota?
Juho in ostanke sestavin spravi v hladilnik najpozneje v dveh urah, najbolje ločeno v plitvih posodah. Pred jedjo jih pogrej, da juha zavre in so sestavine povsem vroče.
Ali je hot pot enako kot šabu šabu?
Šabu šabu je japonska različica kuhanja sestavin v loncu z juho, zlasti tankih rezin mesa, ki jih na hitro pomakaš v vrelo tekočino. Hot pot je širše ime za podobne obede z loncem juhe na mizi, pri katerih se slogi in jušne osnove razlikujejo.
Vir: CoFID (UK) 19-522 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
