Veste, kaj je na vašem krožniku
Piščančji satay
Kalorije in hranilne vrednosti
za s seboj
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 191 kcal —
- Beljakovine 22 g 43%
- Ogljikovi hidrati 3 g 1%
- Maščobe 10 g 13%
- Nasičene maščobe 3 g 15%
- Vlaknine 2 g 7%
- Sladkorji 1,6 g —
- Natrij 613 mg 27%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin E 1,4 mg 9%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 11 mg 69%
- Pantotenska kislina (B5) 0,93 mg 19%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Biotin (B7) 5,5 µg 18%
- Folati (B9) 27 µg 7%
Minerali
- Kalcij 30 mg 2%
- Železo 1 mg 6%
- Magnezij 43 mg 10%
- Fosfor 223 mg 18%
- Kalij 363 mg 8%
- Cink 0,9 mg 8%
- Baker 0,14 mg 16%
- Mangan 0,39 mg 17%
- Selen 12 µg 22%
- Jod 23 µg 15%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 | 22 g | 3 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 11 g | 1,5 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 287 | 33 g | 4,5 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 382 | 43 g | 6 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 478 | 54 g | 7,5 g | 26 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Piščančji satay
Kaj je piščančji satay?
To so koščki piščanca, navadno nanizani na nabodala, marinirani z začimbami in pečeni na žaru. Pogosto jih postrežejo z arašidovo omako.
Kako pripraviš piščančji satay, da ostane sočen?
Piščanca nareži na tanke trakove in ga pred pečenjem mariniraj vsaj 30 minut, na primer v mešanici sojine omake, limetinega soka, česna in kurkume. Trakove tesno nanizaj na nabodala in jih na vročem žaru peci približno 8–10 minut, med peko jih obrni.
Kako spečeš piščančji satay v pečici?
Pečico segrej na 220 °C, nabodala položi na pekač in jih peci približno 12–15 minut; na polovici peke jih obrni. Piščanec je pečen, ko v najdebelejšem delu doseže 75 °C.
Kaj postrežeš zraven piščančjega sataya?
Dobro se poda k rižu ali riževim rezancem, kumarični solati in arašidovi omaki. Za svežino dodaj limeto, koriander ali vloženo zelenjavo.
Ali piščančji satay vedno vsebuje arašide?
Ne, arašidi niso nujni za marinado ali nabodala, so pa pogosta sestavina omake za satay. Če se izogibaš arašidom zaradi alergije, preveri tudi sestavo omake in možnost stika z arašidi pri pripravi.
Kako shraniš ostanke piščančjega sataya?
Pečena nabodala v dveh urah ohladi in jih v zaprti posodi shrani v hladilnik za največ tri do štiri dni. Pogrej jih, da so vroča tudi v sredini; omako shrani ločeno.
S čim lahko nadomestiš arašidovo omako pri satayu?
Poskusi omako iz tahinija, limetinega soka, sojine omake in malo vode, da jo razredčiš. Za drugačen okus lahko uporabiš tudi kokosovo omako s karijem.
Ali ima piščančji satay več beljakovin kot sladko-kisli piščanec?
Da: piščančji satay jih ima 22 g na 100 g, sladko-kisli piščanec pa 7,6 g.
Vir: CoFID (UK) 19-323 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
