Veste, kaj je na vašem krožniku
Sladko-kisli piščanec
Kalorije in hranilne vrednosti
za s seboj
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 194 kcal —
- Beljakovine 7,6 g 15%
- Ogljikovi hidrati 20 g 7%
- Maščobe 10 g 13%
- Nasičene maščobe 1,3 g 6%
- Sladkorji 11 g —
- Natrij 259 mg 11%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 25 µg 3%
- Vitamin D 0,6 µg 3%
- Vitamin E 2,1 mg 14%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 2,1 mg 13%
- Pantotenska kislina (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Biotin (B7) 1,7 µg 6%
- Folati (B9) 2 µg 1%
Minerali
- Kalcij 35 mg 3%
- Železo 2,4 mg 13%
- Magnezij 13 mg 3%
- Fosfor 114 mg 9%
- Kalij 142 mg 3%
- Cink 0,4 mg 4%
- Baker 0,04 mg 4%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 6 µg 11%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 194 | 7,6 g | 20 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 97 | 3,8 g | 9,9 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 291 | 11 g | 30 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 388 | 15 g | 39 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 485 | 19 g | 49 g | 25 g |
Podobna živila
- Sladko-kisli piščanec ali puran250 kcal / 100 g
- Panirano sladko-kislo svinjsko mesoza s seboj240 kcal / 100 g
- Sladko-kisla svinjinakitajska jed, pripravljena v restavraciji270 kcal / 100 g
- Sladko-kisla omakaza seboj157 kcal / 100 g
- Piščančji satayza s seboj191 kcal / 100 g
- Piščančji chow mein za s sebojza s seboj147 kcal / 100 g
- Domače sladko-kislo svinjsko mesodomače176 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Sladko-kisli piščanec
Kako pripraviš piščanca, da v sladko-kislem piščancu ostane hrustljav?
Koščke piščanca osuši, povaljaj v škrobu in jih v eni plasti ocvri v dobro segretem olju do zlato rjave barve. Omako vmešaj šele tik pred serviranjem, sicer se panada zmehča.
Kdaj dodaš sladko-kislo omako?
Omako segrej v ponvi, da rahlo zavre in se zgosti, nato vanjo na hitro vmešaj že pečenega piščanca. Tako se ga oprime, ne da bi se panada predolgo namakala.
Kako veš, da je piščanec v sladko-kislem piščancu pečen?
Najdebelejši kos prereži: meso mora biti povsem neprosojno, sok pa bister. Še zanesljiveje je, da sredina doseže 75 °C.
S čim postrežeš sladko-kislega piščanca?
Najpogosteje ga postrežejo z dušenim belim rižem, ki vpije omako. Dobro se poda tudi k jajčnim rezancem ali k preprosti zelenjavi, na primer brokoliju.
Kako shraniš ostanke sladko-kislega piščanca?
Ostanke čim prej prestavi v plitvo, zaprto posodo in jih ohladi; v hladilniku jih porabi v treh dneh. Če želiš ohraniti hrustljavost, piščanca in omako shrani ločeno.
Kako pogreješ sladko-kislega piščanca, da ne postane razmočen?
Piščanca pogrej v pečici pri 200 °C približno 8–12 minut, omako pa posebej v majhni kozici. Nato ju združi tik pred jedjo; mikrovalovna pečica panado navadno zmehča.
Vir: CoFID (UK) 19-324 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
