Veste, kaj je na vašem krožniku

Sladko-kisli piščanec ali puran

Kalorije in hranilne vrednosti

250

kalorijkcal na 100 g

Beljakovine10 g

OH23 g

Maščobe13 g

Delež kalorij

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV

Kalorije 250 kcal —
Beljakovine 10 g 20%
Ogljikovi hidrati 23 g 8%
Maščobe 13 g 16%
Nasičene maščobe 1,9 g 10%
Vlaknine 1 g 4%
Sladkorji 11 g —
Natrij 246 mg 11%
Holesterol 27 mg 9%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

Vitamin A 18 µg 2%
Vitamin C 2,4 mg 3%
Vitamin D 0,2 µg 1%
Vitamin E 0,82 mg 5%
Vitamin K 22,5 µg 19%
Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
Niacin (B3) 3,7 mg 23%
Vitamin B6 0,26 mg 15%
Folati (B9) 11 µg 3%
Vitamin B12 0,09 µg 4%
Holin 24,2 mg 4%

Minerali

Kalcij 45 mg 3%
Železo 2,1 mg 12%
Magnezij 15 mg 4%
Fosfor 135 mg 11%
Kalij 158 mg 3%
Cink 0,42 mg 4%
Baker 0,04 mg 4%
Selen 11,5 µg 21%

Kalorije na porcijo

Porcija	Teža	Kalorije	Beljakovine	OH	Maščobe
100 g	100 g	250	10 g	23 g	13 g
1 porcija	252 g	630	26 g	58 g	32 g
2 porciji	504 g	1260	51 g	115 g	64 g
½ porcije	126 g	315	13 g	29 g	16 g
3 porcije	756 g	1890	76 g	173 g	96 g
4 porcije	1008 g	2520	102 g	230 g	128 g
50 g	50 g	125	5,1 g	11 g	6,3 g
150 g	150 g	375	15 g	34 g	19 g
200 g	200 g	500	20 g	46 g	25 g
250 g	250 g	625	25 g	57 g	32 g

Podobna živila

Vprašanja o živilu Sladko-kisli piščanec ali puran

Kako pripraviš sladko-kislega piščanca ali purana v voku?

Meso nareži na grižljaj velike kose in ga na zelo vročem olju popeci v eni plasti, po potrebi v več obrokih. Dodaj zelenjavo, nato sladko-kislo omako; kuhaj še nekaj minut, da se omaka zgosti, sredica mesa pa doseže 75 °C.

Kako preprečiš, da bi paniran piščanec v sladko-kisli omaki postal razmočen?

Meso najprej ocvri ali speci do hrustljave skorjice, omako pa segrej ločeno. Prelij ga tik pred serviranjem; če ga kuhaš v omaki, skorjica hitro vpije tekočino.

Kaj se poda k sladko-kislemu piščancu ali puranu?

Najpogosteje ga postrežejo z dušenim rižem, dobro pa se poda tudi k jajčnim rezancem. Za svežino dodaj hitro popečeno papriko, čebulo ali ananas.

Ali lahko sladko-kislega piščanca ali purana pogreješ?

Shrani ga v zaprti posodi v hladilniku in ga porabi v treh dneh. Pogrej ga v ponvi do vročega tudi v sredini; po potrebi prilij žlico vode, da se omaka ne prime.

Kako narediš sladko-kislo omako za piščanca ali purana?

Zmešaj kis, sladkor, paradižnikovo omako in malo sojine omake, nato omako zgosti z malo škroba, razmešanega v hladni vodi. Med mešanjem jo kuhaj, dokler ne postane sijoča in oprime mesa.

Kakšna je razlika med sladko-kislim piščancem ali puranom in teriyakijem?

Sladko-kisla različica ima izrazito sladko-kisel okus in navadno gostejšo omako, teriyaki pa je predvsem slano-sladek zaradi sojine omake. Teriyaki različica ima na 100 g 163 kcal in 25,7 g beljakovin, ta jed pa 10 g beljakovin.

Je sladko-kisli piščanec ali puran brez zelenjave drugačen od različice z zelenjavo?

Različica brez zelenjave ima enako energijsko vrednost in enako količino beljakovin na 100 g kot ta jed. Zelenjava doda teksturo in svežino, vendar lahko spremeni razmerje med mesom, omako in prilogo.

Vir: FNDDS (USDA) 27146100 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin