Veste, kaj je na vašem krožniku
bučna juha
Kalorije in hranilne vrednosti
vnaprej pakirano, za podrejanje
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 36 kcal —
- Beljakovine 0,7 g 1%
- Ogljikovi hidrati 4,5 g 2%
- Maščobe 1,5 g 2%
- Nasičene maščobe 1 g 5%
- Vlaknine 1 g 4%
- Sladkorji 2,2 g —
- Natrij 256 mg 11%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 221 µg 25%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Pantotenska kislina (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folati (B9) 9,4 µg 2%
- Vitamin B12 0,04 µg 2%
Minerali
- Kalcij 15 mg 1%
- Železo 0,14 mg 1%
- Magnezij 5,8 mg 1%
- Fosfor 17 mg 1%
- Kalij 130 mg 3%
- Cink 0,13 mg 1%
- Baker 0,03 mg 3%
- Mangan 0,04 mg 2%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 0,7 g | 4,5 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,3 g | 2,2 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 1 g | 6,7 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 1,3 g | 9 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 91 | 1,7 g | 11 g | 3,8 g |
Podobna živila
- Kremna bučna juha69 kcal / 100 g
- Korenčkova juhavnaprej pakirano, za ponovno segrevanje36 kcal / 100 g
- Paradižnikova juhavnaprej pakirano, za podogrevanje36 kcal / 100 g
- Juha iz kabotijes soljo40 kcal / 100 g
- Juha iz buče kabočaneslana40 kcal / 100 g
- Čebulna juhavnaprej zapakirano, za ponovno segrevanje61 kcal / 100 g
- Lečina juhapredpakirana, za pogrevanje63 kcal / 100 g
- Špargljeva juhavnaprej pakirano, za podogrevanje58 kcal / 100 g
- Gobeova juhavnaprej pakirano, za segrevanje40 kcal / 100 g
- Gazpachohladno, vnaprej pakirano40 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu bučna juha
Katero bučo izbereš za bučno juho?
Muškatna buča da juhi izrazit, sladek okus, hokaido pa jo zgosti in je ni treba lupiti, če je lupina mehka. Izberi čvrsto bučo brez mehkih madežev.
Kako pripraviš bučno juho, da je bolj okusna?
Bučo pred kuhanjem nareži na kocke in jo z malo olja peci pri 200 °C približno 25–35 minut, da robovi porjavijo; nato jo zmiksaj z jušno osnovo. Za zaokrožen okus dodaj prepraženo čebulo, ščepec muškatnega oreščka ali malo ingverja.
Kaj se poda k bučni juhi?
Postrezi jo s hrustljavimi kruhovimi kockami, praženimi bučnimi semeni ali žlico kisle smetane. Dobro se obnese tudi s popečenim kruhom in nekaj kapljicami bučnega olja.
Kako zgostiš bučno juho, če je preredka?
Juho nekaj minut odkrito kuhaj, da odvečna tekočina izpari, ali vanjo zmiksaj kuhan krompir. Če je pregosta, postopoma dolij jušno osnovo.
Ali lahko bučno juho zamrzneš?
Ohlajeno juho razdeli v manjše posode in zamrzni; najboljša je, če jo porabiš v približno treh mesecih. Če vsebuje smetano, jo lahko po odmrzovanju ločiš od juhe, zato jo je bolje dodati ob pogrevanju.
Kako dolgo zdrži bučna juha v hladilniku?
V pokriti posodi jo hrani v hladilniku in porabi v treh do štirih dneh. Pogrej jo do vretja, medtem ko jo mešaš, da se enakomerno segreje.
Kako se bučna juha razlikuje od kremne bučne juhe?
Kremna različica navadno vsebuje smetano ali več maščobe, zato ima na 100 g 69 kcal in 5,2 g maščobe; bučna juha ima 36 kcal in 1,5 g maščobe. Za kremasto teksturo smetana ni nujna: juho dobro zmiksaj ali dodaj kuhan krompir.
Koliko bučne juhe naj postrežeš kot predjed?
Za predjed odmeri približno 200–250 ml na osebo, za samostojen lahek obrok pa več in dodaj kruh ali semena. Bučna juha vsebuje 36 kcal na 100 g.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 25945 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
