Veste, kaj je na vašem krožniku
Krompirjevi njoki
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 135 kcal —
- Beljakovine 2,4 g 5%
- Ogljikovi hidrati 16 g 6%
- Maščobe 6,3 g 8%
- Nasičene maščobe 3,4 g 17%
- Vlaknine 1 g 4%
- Sladkorji 1 g —
- Natrij 279 mg 12%
- Holesterol 18 mg 6%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 62 µg 7%
- Vitamin C 1,9 mg 2%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,03 mg 0%
- Vitamin K 1,3 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 6%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folati (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0,06 µg 3%
- Holin 9,1 mg 2%
Minerali
- Kalcij 22 mg 2%
- Železo 0,83 mg 5%
- Magnezij 12 mg 3%
- Fosfor 41 mg 3%
- Kalij 139 mg 3%
- Cink 0,24 mg 2%
- Baker 0,07 mg 8%
- Selen 2,3 µg 4%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 135 | 2,4 g | 16 g | 6,3 g |
| 1 porcija | 188 g | 254 | 4,6 g | 31 g | 12 g |
| 2 porciji | 376 g | 508 | 9,2 g | 61 g | 24 g |
| ½ porcije | 94 g | 127 | 2,3 g | 15 g | 6 g |
| 3 porcije | 564 g | 761 | 14 g | 91 g | 36 g |
| 4 porcije | 752 g | 1015 | 18 g | 122 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 68 | 1,2 g | 8,1 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 203 | 3,7 g | 24 g | 9,5 g |
| 200 g | 200 g | 270 | 4,9 g | 32 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 338 | 6,1 g | 41 g | 16 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Krompirjevi njoki
Kako dolgo kuhaš krompirjeve njoke?
V slan krop jih stresi po porcijah in kuhaj, dokler ne priplavajo na površje, nato še približno minuto. Poberi jih s penovko, da se ne razkuhajo.
Ali krompirjeve njoke po kuhanju lahko popečeš?
Da. Dobro odcejene njoke popeci v ponvi na maslu ali olju na srednje močnem ognju približno 5–7 minut, da dobijo zlato skorjico; pogosto jih obrni.
Kako preprečiš, da bi se krompirjevi njoki sprijeli?
Kuhaj jih v dovolj velikem loncu in jih po dodajanju nežno premešaj. Odcejene takoj prelij z omako ali jih na kratko premešaj z malo olja oziroma masla.
S katero omako se krompirjevi njoki dobro ujemajo?
Odlični so z žajbljevim maslom in naribanim trdim sirom, pa tudi s paradižnikovo omako ali omako iz gob in smetane. Omako pripravi vnaprej, saj so kuhani njoki najboljši takoj.
Ali lahko krompirjeve njoke zamrzneš?
Surove njoke razporedi na pladenj, da se ne dotikajo, in jih zamrzni; ko otrdijo, jih prestavi v vrečko. Zamrznjene skuhaj neposredno v kropu, brez odtajanja, in računaj na nekaj dodatnih minut.
Kako veš, ali so krompirjevi njoki kuhani?
Ko priplavajo na površje, so skoraj kuhani; pusti jih še približno minuto in enega poskusi. Sredica ne sme biti mokasta ali surova.
Ali so krompirjevi njoki enaki testeninam?
Ne povsem: krompirjevi njoki so majhni svaljki iz krompirjevega testa, navadno z dodatkom moke in včasih jajca, medtem ko so testenine večinoma iz pšeničnega zdroba in vode ali jajc. Oboje se pogosto postreže z omako.
Kako izbereš krompir za domače krompirjeve njoke?
Izberi mokast krompir, ki po kuhanju zlahka razpade; vsebuje manj vode kot čvrsti krompir, zato je za testo potrebne manj moke. Krompir skuhaj v olupku, nato ga še toplega olupi in pretlači.
Vir: FNDDS (USDA) 58122220 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
