Veste, kaj je na vašem krožniku
Ribji taco
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 275 kcal —
- Beljakovine 12 g 23%
- Ogljikovi hidrati 20 g 7%
- Maščobe 15 g 20%
- Nasičene maščobe 2,4 g 12%
- Vlaknine 2,5 g 9%
- Sladkorji 0,4 g —
- Natrij 447 mg 19%
- Holesterol 27 mg 9%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Vitamin D 2,5 µg 13%
- Vitamin E 2,9 mg 19%
- Vitamin K 11,6 µg 10%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 3,5 mg 22%
- Vitamin B6 0,23 mg 13%
- Folati (B9) 23 µg 6%
- Vitamin B12 1,1 µg 47%
- Holin 39,1 mg 7%
Minerali
- Kalcij 42 mg 3%
- Železo 1,1 mg 6%
- Magnezij 40 mg 10%
- Fosfor 226 mg 18%
- Kalij 227 mg 5%
- Cink 0,73 mg 7%
- Baker 0,09 mg 10%
- Selen 15,4 µg 28%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 275 | 12 g | 21 g | 15 g |
| 2 porciji | 200 g | 550 | 23 g | 41 g | 31 g |
| ½ porcije | 50 g | 138 | 5,8 g | 10 g | 7,6 g |
| 3 porcije | 300 g | 825 | 35 g | 62 g | 46 g |
| 4 porcije | 400 g | 1100 | 47 g | 82 g | 61 g |
| 150 g | 150 g | 413 | 17 g | 31 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 688 | 29 g | 51 g | 38 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Ribji taco
Kako pripraviš ribji taco doma?
Ribji file nareži na trakove, začini s soljo, poprom, kumino in malo limetinega soka ter ga speci v ponvi z malo olja približno 3–4 minute na vsaki strani, da se meso zlahka loči na lističe. Nadevaj ga v tople tortilje z zeljem in omako.
Katera riba je najboljša za ribji taco?
Izberi čvrst file bele ribe, na primer osliča, polenovko ali tilapijo, saj se lepo speče in ga lahko razdrobiš z vilicami. Pred pripravo s prsti preveri, ali v fileju niso ostale koščice.
Kako spečeš ribo za taco, da se ne izsuši?
Fileje osuši, rahlo premaži z oljem in jih peci v ponvi na srednje močnem ognju približno 3–4 minute na vsaki strani, odvisno od debeline. Gotova riba je neprosojna in se zlahka loči z vilicami.
Kaj se poda k ribjemu tacosu?
Pogosta izbira je tanko narezano zelje, limeta in kremna omaka, na primer iz jogurta ali kisle smetane. Baja taco je znan po hrustljavo ocvrti beli ribi, zelju in kremni omaki v tortilji.
Kako shraniš ostanke ribjega tacosa?
Ribo, tortilje in dodatke shrani ločeno v pokritih posodah v hladilniku, da se tortilje ne razmočijo. Ohlajeno ribo porabi naslednji dan, taco pa sestavi tik pred jedjo.
Ali lahko ribji taco pripraviš iz zamrznjene ribe?
Lahko; ribo najprej odtajaj v hladilniku, nato jo dobro osuši s papirnato brisačo, da se v ponvi lepo zapeče. Če jo pečeš še zamrznjeno, se bo kuhala neenakomerno in izločila več vode.
Ali je ribji taco primeren za majhnega otroka?
Ponudi dobro pečeno ribo, jo skrbno preglej zaradi koščic in nareži na majhne, mehke koščke. Tortiljo nareži na obvladljive grižljaje ter izpusti zelo pekoče omake.
Vir: FNDDS (USDA) 58102210 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
