Veste, kaj je na vašem krožniku
Frito pie
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 328 kcal —
- Beljakovine 10 g 20%
- Ogljikovi hidrati 23 g 9%
- Maščobe 21 g 27%
- Nasičene maščobe 5,5 g 28%
- Vlaknine 2,9 g 10%
- Sladkorji 0,9 g —
- Natrij 572 mg 25%
- Holesterol 24 mg 8%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 45 µg 5%
- Vitamin C 2,6 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 3,3 mg 22%
- Vitamin K 6,4 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 0,94 mg 6%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folati (B9) 28 µg 7%
- Vitamin B12 0,41 µg 17%
- Holin 19,9 mg 4%
Minerali
- Kalcij 184 mg 14%
- Železo 1,2 mg 7%
- Magnezij 42 mg 10%
- Fosfor 196 mg 16%
- Kalij 187 mg 4%
- Cink 1,8 mg 17%
- Baker 0,1 mg 11%
- Selen 8,8 µg 16%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 328 | 10 g | 23 g | 21 g |
| 1 porcija | 150 g | 492 | 15 g | 35 g | 32 g |
| 2 porciji | 300 g | 984 | 30 g | 70 g | 63 g |
| ½ porcije | 75 g | 246 | 7,5 g | 18 g | 16 g |
| 3 porcije | 450 g | 1476 | 45 g | 105 g | 94 g |
| 4 porcije | 600 g | 1968 | 60 g | 141 g | 126 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 5 g | 12 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 656 | 20 g | 47 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 820 | 25 g | 59 g | 53 g |
Vprašanja o živilu Frito pie
Kaj je frito pie?
To je jed iz hrustljavega koruznega čipsa Fritos, čilija oziroma mesne omake in pogosto naribanega sira. Včasih jo postrežejo kar v odprti vrečki čipsa, z dodatki, kot so čebula, kisla smetana ali jalapeños.
Kako pripraviš frito pie doma?
Čili z mesom in fižolom najprej skuhaj ali pogrej, nato ga prelij čez koruzni čips v pekaču in potresi s sirom. Peči približno 10 minut pri 190 °C, da se sir stopi; čips dodaj tik pred postrežbo, če želiš, da ostane hrustljav.
Ali se frito pie peče s čipsom ali se sestavi na koncu?
Oboje je običajno: pečena različica ima mehkejši čips, različica, sestavljena tik pred jedjo, pa ostane bolj hrustljava. Za najboljši kompromis čips razdeli na dno in vrh ter jed peci le toliko, da se sir stopi.
Kako preprečiš, da bi se čips v frito pie razmočil?
Čili naj bo gost, ne voden, in čips prelij šele tik pred jedjo. Če jed pečeš, del čipsa prihrani za posip po peki.
Kaj postrežeš zraven frito pie?
Dobro se poda k svežim dodatkom, ki uravnotežijo bogat, slan čili: sesekljani paradižnik, čebula, zelena solata, kisla smetana ali rezine avokada. Pogosto jo začinijo tudi z jalapeños.
Ali lahko frito pie pripraviš vnaprej?
Čili pripravi vnaprej in ga shrani ločeno od čipsa v zaprti posodi v hladilniku; porabi ga v treh do štirih dneh. Pred postrežbo ga dobro segrej, nato jed sestavi s čipsom, da se ta ne razmoči.
S čim lahko nadomestiš čips Fritos v frito pie?
Uporabi drug hrustljav koruzni čips, po možnosti debelejši, ki se ne zdrobi takoj pod čilijem. Jed lahko pripraviš tudi s pečenim koruznim čipsom, vendar bo okus manj značilen.
Ali je frito pie tradicionalna mehiška jed?
Ime zveni mehiško, vendar je frito pie predvsem jed ameriškega jugozahoda, povezana s čilijem in koruznim čipsom. Njena glavna značilnost je prav preprosto plastenje čipsa, čilija in sira.
Vir: FNDDS (USDA) 58101830 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
