Veste, kaj je na vašem krožniku
Sladko-kisli piščanec
Kalorije in hranilne vrednosti
kitajska jed, pripravljena v restavraciji
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 250 kcal —
- Beljakovine 10 g 20%
- Ogljikovi hidrati 23 g 8%
- Maščobe 13 g 16%
- Nasičene maščobe 1,9 g 10%
- Vlaknine 1 g 4%
- Sladkorji 11 g —
- Natrij 246 mg 11%
- Holesterol 27 mg 9%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 18 µg 2%
- Vitamin C 2,4 mg 3%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,82 mg 5%
- Vitamin K 22,5 µg 19%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 3,7 mg 23%
- Pantotenska kislina (B5) 0,56 mg 11%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folati (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0,09 µg 4%
- Holin 24,2 mg 4%
Minerali
- Kalcij 45 mg 3%
- Železo 2,1 mg 12%
- Magnezij 15 mg 4%
- Fosfor 135 mg 11%
- Kalij 158 mg 3%
- Cink 0,42 mg 4%
- Baker 0,04 mg 4%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 11,5 µg 21%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 10 g | 23 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 5,1 g | 11 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 15 g | 34 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 20 g | 46 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 25 g | 57 g | 32 g |
Podobna živila
- Sladko-kisli piščanec ali puran250 kcal / 100 g
- Sladko-kisla svinjinakitajska jed, pripravljena v restavraciji270 kcal / 100 g
- Porančnasti piščaneckitajska jed, pripravljeno v restavraciji262 kcal / 100 g
- Sladko-kisel pasjirestavracija, kitajska270 kcal / 100 g
- Sezamov piščaneckitajska jed, pripravljeno v restavraciji293 kcal / 100 g
- Puran z pomarančorestavracija, kitajska262 kcal / 100 g
- Piščanec z zelenjavokitajsko, pripravljeno v restavraciji95 kcal / 100 g
- Piščanec kung paokitajska jed, pripravljena v restavraciji129 kcal / 100 g
- Limonin piščanecrestavracija, kitajska252 kcal / 100 g
- Pureščje s/z limonorestavracijsko pripravljeno252 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Sladko-kisli piščanec
Kako pripraviš sladko-kislega piščanca, da ostane hrustljav?
Koščke piščanca povaljaj v koruznem škrobu in jih v vročem olju popeci v manjših porcijah, da se ne začnejo dušiti. Omako vmešaj tik pred postrežbo, sicer se hrustljava skorjica zmehča.
Kako veš, da je piščanec v sladko-kisli omaki pečen?
Najdebelejši košček prereži: meso mora biti povsem belo, brez rožnate sredice. Še zanesljiveje je, da sredina doseže 75 °C.
Kako narediš sladko-kislo omako za piščanca?
Zmešaj kis, sladkor, kečap in malo sojine omake; omako zavri, nato pa ji med mešanjem dodaj koruzni škrob, razmešan v hladni vodi. Kuhaj še minuto ali dve, da postane sijoča in se oprime piščanca.
S čim postrežeš sladko-kislega piščanca?
Najpogosteje ga postrežeš z rižem, dobro pa se ujame tudi z rezanci. Za svežino dodaj na hitro popečeno papriko, čebulo ali ananas.
Kako shraniš ostanke sladko-kislega piščanca?
Ostanke čim prej prestavi v zaprto posodo in jih ohladi v hladilniku. Pred jedjo jih temeljito pogrej; piščanca z omako pogrej tudi v ponvi, da se omaka spet enakomerno razporedi.
Ima sladko-kisla svinjina več energije kot sladko-kisli piščanec?
Da. Sladko-kisla svinjina ima 270 kcal na 100 g, sladko-kisli piščanec pa 250 kcal na 100 g.
Koliko beljakovin ima porcija sladko-kislega piščanca?
Porcija s 150 g vsebuje 15 g × 1,5 beljakovin; količina je odvisna od tega, koliko piščanca in omake je v porciji.
Vir: Canadian Nutrient File 7056 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
