Veste, kaj je na vašem krožniku
solatni preliv z medom in gorčico
Kalorije in hranilne vrednosti
navaden
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 464 kcal —
- Beljakovine 0,9 g 2%
- Ogljikovi hidrati 23 g 8%
- Maščobe 41 g 52%
- Nasičene maščobe 5 g 25%
- Vlaknine 0,4 g 1%
- Sladkorji 16 g —
- Natrij 512 mg 22%
- Holesterol 29 mg 10%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 3,5 mg 24%
- Vitamin K 70 µg 58%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,06 mg 0%
- Pantotenska kislina (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folati (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,05 µg 2%
- Holin 20,7 mg 4%
Minerali
- Kalcij 12 mg 1%
- Železo 0,29 mg 2%
- Magnezij 5 mg 1%
- Fosfor 22 mg 2%
- Kalij 20 mg 0%
- Cink 0,14 mg 1%
- Baker 0,02 mg 2%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 5 µg 9%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 464 | 0,9 g | 23 g | 41 g |
| 1 porcija | 30 g | 139 | 0,3 g | 6,9 g | 12 g |
| 2 porciji | 60 g | 278 | 0,5 g | 14 g | 25 g |
| ½ porcije | 15 g | 70 | 0,1 g | 3,4 g | 6,1 g |
| 3 porcije | 90 g | 418 | 0,8 g | 21 g | 37 g |
| 4 porcije | 120 g | 557 | 1 g | 28 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 232 | 0,4 g | 12 g | 20 g |
| 150 g | 150 g | 696 | 1,3 g | 34 g | 61 g |
| 200 g | 200 g | 928 | 1,7 g | 46 g | 82 g |
| 250 g | 250 g | 1160 | 2,2 g | 57 g | 102 g |
Podobna živila
- Medeno-gorčični prelivbrez maščob169 kcal / 100 g
- Solatni preliv z gorčico in medom404 kcal / 100 g
- Solatni prelivdomač preliv, s soljo190 kcal / 100 g
- Preliv z medom in gorčicodomač341 kcal / 100 g
- Preliv za solato s sezunovimi semeninavaden443 kcal / 100 g
- Francoski preliv za solatonavadno419 kcal / 100 g
- Italijanski solatni prelivnavaden240 kcal / 100 g
- Poprov solatni prelivnavadno564 kcal / 100 g
- Ruski solatni prelivnavaden355 kcal / 100 g
- Sladko-kisli preliv za solato15 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu solatni preliv z medom in gorčico
Kako narediš solatni preliv z medom in gorčico doma?
Zmešaj gorčico, med in kis ali limonin sok, nato med stepanjem postopoma prilij olje, da se preliv poveže. Začini ga s soljo in poprom; če je pregost, vmešaj žličko vode.
Kako dolgo zdrži solatni preliv z medom in gorčico v hladilniku?
V zaprtem kozarcu ga hrani v hladilniku in porabi v približno enem tednu. Pred uporabo ga dobro pretresi ali premešaj, saj se olje lahko loči.
S katerimi solatami se dobro ujema solatni preliv z medom in gorčico?
Dobro se poda k listnati solati, rukoli ter solatam s piščancem, pečeno zelenjavo ali kozjim sirom. Odličen je tudi v solati s pečeno rdečo peso in orehi.
Ali lahko solatni preliv z medom in gorčico uporabiš za mariniranje piščanca?
Lahko, vendar ga pred peko razdeli: del uporabi za marinado, čisti del pa prihrani za postrežbo. Piščanca peci, dokler sredica ne doseže 75 °C; preliv z medom se hitro zažge, zato ga med peko dodaj šele proti koncu.
S čim lahko nadomestiš solatni preliv z medom in gorčico?
Za podoben sladko-kisel okus zmešaj oljčno olje, gorčico, med in limonin sok ali kis. Če želiš blažji preliv, ga zamenjaj z navadnim solatnim prelivom in dodaj malo gorčice ter medu.
Koliko solatnega preliva z medom in gorčico je običajna porcija?
Običajna porcija je približno ena žlica oziroma 30 g; zaradi olja in medu se okus hitro okrepi, zato ga najprej dodaj malo in solato premešaj. Takšna porcija vsebuje 139 kcal.
Ali se solatni preliv z medom in gorčico lahko segreva?
Lahko ga uporabiš kot glazuro proti koncu pečenja, vendar ga ne kuhaj dolgo: med se lahko zažge, olje pa se lahko loči. Za tople jedi ga raje vmešaj po koncu peke.
Vir: USDA FoodData Central 171043 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
