Veste, kaj je na vašem krožniku
Rozinov kruh
Kalorije in hranilne vrednosti
obogaten
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 274 kcal —
- Beljakovine 7,9 g 16%
- Ogljikovi hidrati 48 g 17%
- Maščobe 4,4 g 6%
- Nasičene maščobe 1,1 g 5%
- Vlaknine 4,3 g 15%
- Sladkorji 5,7 g —
- Natrij 347 mg 15%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,28 mg 2%
- Vitamin K 1,7 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,34 mg 28%
- Riboflavin (B2) 0,4 mg 31%
- Niacin (B3) 3,5 mg 22%
- Pantotenska kislina (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folati (B9) 106 µg 27%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 14,6 mg 3%
Minerali
- Kalcij 66 mg 5%
- Železo 2,9 mg 16%
- Magnezij 26 mg 6%
- Fosfor 109 mg 9%
- Kalij 227 mg 5%
- Cink 0,72 mg 7%
- Baker 0,2 mg 22%
- Mangan 0,5 mg 22%
- Selen 20 µg 36%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 7,9 g | 48 g | 4,4 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 78 | 2,2 g | 14 g | 1,2 g |
| 2 porciji | 56,7 g | 155 | 4,5 g | 27 g | 2,5 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 39 | 1,1 g | 6,8 g | 0,6 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 233 | 6,7 g | 41 g | 3,7 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 311 | 9 g | 54 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 4 g | 24 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 12 g | 72 g | 6,6 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 16 g | 96 g | 8,8 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 20 g | 120 g | 11 g |
Podobna živila
- Komercialni beli kruh z rozinamiz rozinami, komercialni295 kcal / 100 g
- Piškoti z rozinamimehak tip401 kcal / 100 g
- Piškot z rozinamimehak tip401 kcal / 100 g
- Bel pšenični kruh z rozinami272 kcal / 100 g
- Žemljica z rozinamikvašeno testo338 kcal / 100 g
- Kolač z rozinami384 kcal / 100 g
- Cimetov bagel z grožđicamicimet-grožđice274 kcal / 100 g
- Rozinova štručkatrgovsko280 kcal / 100 g
- Kruhova pudinga z rozinamiz rozinami, domače153 kcal / 100 g
- Puding z grožđicami296 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Rozinov kruh
Kako preprečiš, da rozine med peko padejo na dno kruha?
Rozine najprej povaljaj v žlici moke, nato jih nežno vgneti v testo proti koncu gnetenja. Če so zelo suhe, jih prej za 10 minut namoči v topli vodi in dobro odcedi.
Kako spečeš rozinov kruh, da ostane mehak?
Testo naj vzhaja, dokler se prostornina približno ne podvoji, nato ga peci v ogreti pečici pri 180 °C približno 30–40 minut. Če skorja prehitro potemni, jo proti koncu rahlo pokrij s folijo.
S čim je rozinov kruh najboljši?
Odličen je popečen z maslom ali postrežen s skuto in marmelado. Nekoliko suh kruh lahko uporabiš za kruhov narastek ali kruhov puding.
Kako dolgo ostane rozinov kruh svež in kako ga shraniš?
Ohlajenega spravi v dobro zaprto vrečko ali posodo pri sobni temperaturi; tako ostane prijetno mehak približno dva do tri dni. Za daljše shranjevanje ga nareži in zamrzni, rezine pa pogrej neposredno iz zamrzovalnika.
Ali lahko rozinov kruh popečeš v opekaču?
Da. Rezino popeci do zlatorjave barve; rozine se hitro zažgejo, zato izberi srednjo nastavitev in kruh spremljaj.
Kaj lahko uporabiš namesto rozin v rozinovem kruhu?
Rozine lahko zamenjaš s sesekljanimi suhimi brusnicami, suhimi marelicami ali datlji. Marelice in datlje nareži na koščke, podobne velikosti rozin, da se enakomerno porazdelijo po testu.
Kako se rozinov kruh razlikuje od rozinovega kolača?
Rozinov kruh je običajno kvašen in manj masten: vsebuje 4,4 g maščob na 100 g, rozinov kolač pa 19,1 g. Kolač je zato bolj bogat in drobljiv, kruh pa se dobro obnese za rezine in popekanje.
Ali je rozinov kruh primeren za zamrzovanje?
Da, najbolje ga je narezati, ko je povsem ohlajen, rezine ločiti s papirjem za peko in jih zamrzniti v zaprti vrečki. Posamezno rezino lahko odtališ pri sobni temperaturi ali jo popečeš.
Vir: USDA FoodData Central 172680 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
