Veste, kaj je na vašem krožniku
Rostbif
Kalorije in hranilne vrednosti
surov, Brazilija
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 193 kcal —
- Beljakovine 21 g 41%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 12 g 16%
- Vlaknine 0 g 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 193 | 21 g | 0 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 97 | 10 g | 0 g | 6,1 g |
| 150 g | 150 g | 290 | 31 g | 0 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 386 | 41 g | 0 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 483 | 52 g | 0 g | 31 g |
Podobna živila
- Goveji rostbifločljivo pusto meso in maščoba, obrezano na 1/8 palca maščobe, izbrana kakovost, surovo224 kcal / 100 g
- Goveji striploinbrez maščobe, surov, brazilski192 kcal / 100 g
- Goveji hrbetnovozelandsko, uvoženo, ločljivo pusto in maščoba, surovo252 kcal / 100 g
- Goveja picanhaz maščobo, surova211 kcal / 100 g
- Goveja ledvena pečenkazvit, surov109 kcal / 100 g
- Svinjska ledjasurovo120 kcal / 100 g
- Goveje stegnosurovo, brazilsko134 kcal / 100 g
- Surovi pečen hrbetledja, brez kosti, pusto in mastno, 3mm (1/8) obrezano, surovo211 kcal / 100 g
- Hrbtni zrezekločljivo pusto in maščoba, obrezano na 1/8" maščobe, prime, surovo281 kcal / 100 g
- Zgornji ledveni zrezekbrez kosti, z robom maščobe, samo pusto meso, obrezano na 1/8" maščobe, select, surovo135 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Rostbif
Kako spečeš rostbif v ponvi, da ostane sočen?
Meso pred peko popivnaj do suhega in ga položi v zelo vročo ponev z malo olja. Zrezek, debel približno 2–3 cm, peci 2–3 minute na vsaki strani, nato naj pred rezanjem počiva 5 minut.
Kako pripraviš rostbif kot pečenko v pečici?
Rostbif najprej na hitro z vseh strani zapeči v ponvi, nato ga prestavi v pečico, ogreto na 180 °C. Peči ga do želene pečenosti; termometer vstavi v najdebelejši del, po peki pa ga pred rezanjem pusti počivati 10–15 minut.
Kako dolgo lahko hraniš surov rostbif v hladilniku?
Surov rostbif hrani dobro zaprt na najhladnejšem delu hladilnika in ga porabi v 1–2 dneh. Pečenega ohladi, shrani v zaprti posodi in porabi v treh dneh.
S čim postrežeš rostbif in v katerih jedeh ga uporabiš?
Pečen rostbif nareži počez na tanke rezine ter ga postrezi s pečenim krompirjem, hrenom ali gorčično omako. Hladne rezine so odlične tudi v sendviču ali solati.
Kaj lahko uporabiš namesto rostbifa?
Za podobne zrezke iz ponve izberi goveji zrezek iz pljučne; je nežnejši, a običajno bolj pust. Za pečenko lahko uporabiš govejo ledveno pečenko, le da je zaradi manj maščobe ne peci predolgo.
Kakšna je razlika med rostbifom in zrezkom iz pljučne?
Zrezek iz pljučne vsebuje 22,3 g beljakovin na 100 g, rostbif pa 21 g. Pljučna je praviloma mehkejša, rostbif pa ima izrazitejši mesni okus.
Koliko beljakovin vsebuje rostbif?
V 100 g rostbifa je 21 g beljakovin. Za obrok lahko zrezek dopolniš s krompirjem ali drugo prilogo ter zelenjavo.
Vir: tbca BRC0059F · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
