Veste, kaj je na vašem krožniku
Oranžen paradižnik
Kalorije in hranilne vrednosti
surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 16 kcal —
- Beljakovine 1,2 g 2%
- Ogljikovi hidrati 2,3 g 1%
- Maščobe 0,2 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 0,9 g 3%
- Natrij 42 mg 2%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 75 µg 8%
- Vitamin C 16 mg 18%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niacin (B3) 0,59 mg 4%
- Pantotenska kislina (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folati (B9) 29 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 5 mg 0%
- Železo 0,47 mg 3%
- Magnezij 8 mg 2%
- Fosfor 29 mg 2%
- Kalij 212 mg 5%
- Cink 0,14 mg 1%
- Baker 0,06 mg 7%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 1,2 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 158 g | 25 | 1,8 g | 3,6 g | 0,3 g |
| 2 porciji | 316 g | 51 | 3,7 g | 7,2 g | 0,6 g |
| ½ porcije | 79 g | 13 | 0,9 g | 1,8 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 474 g | 76 | 5,5 g | 11 g | 0,9 g |
| 4 porcije | 632 g | 101 | 7,3 g | 14 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,6 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 1,7 g | 3,4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 2,3 g | 4,6 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 2,9 g | 5,7 g | 0,5 g |
Podobna živila
- Rumen ali oranžen paradižniksurov22 kcal / 100 g
- Paradižnikrdeči, zreli, surovi, celoletno povprečje18 kcal / 100 g
- Rdeč paradižniksurov15 kcal / 100 g
- Rumeni paradižnikisurovo15 kcal / 100 g
- Pomarančasurova, z lupino63 kcal / 100 g
- Paradižnikiobičajni, surovi14 kcal / 100 g
- Zelen paradižniksurov23 kcal / 100 g
- Norveški paradižniksurov12 kcal / 100 g
- Podolgovat paradižniksurovo19 kcal / 100 g
- Češnjev paradižniksurovo22 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Oranžen paradižnik
Kako izberem zrel oranžen paradižnik?
Izberi sadež z enakomerno oranžno barvo, prijetnim vonjem in čvrstim mesom, ki se pod prsti rahlo vda. Barva je odvisna od sorte, zato zrel oranžen paradižnik ni nujno povsem enakega odtenka.
Kako shranim oranžen paradižnik, da ohrani okus?
Nezrelega pusti pri sobni temperaturi, stran od neposrednega sonca; ko dozori, ga porabi čim prej. Narezanega shrani v zaprti posodi v hladilniku in ga porabi v nekaj dneh.
Kako spečem oranžen paradižnik?
Prerezane sadeže položi s prerezano stranjo navzgor, pokapaj z oljčnim oljem in peci pri 200 °C približno 20–30 minut, da se zmehčajo in rahlo karamelizirajo. Uporabi jih kot prilogo ali jih vmešaj v omako.
V katerih jedeh lahko uporabim oranžen paradižnik?
Odličen je narezan v solati, z mocarelo in baziliko, ali v paradižnikovi salsi. Dodaj ga lahko tudi v gazpačo, testeninsko omako ali pečeno zelenjavo.
Ali lahko oranžen paradižnik v receptu zamenjam z rdečim?
Da, praviloma ga lahko zamenjaš v enaki količini, na primer v solati, salsi ali omaki. Rdeči paradižnik ima na 100 g 21 kcal, oranžni pa 16 kcal.
Kako se oranžen paradižnik razlikuje od rdečega?
Najbolj očitna je barva, ki je značilnost sorte; odtenek sam po sebi ne pove zanesljivo, kako sladek ali sočen bo sadež. Rdeči paradižnik vsebuje 15 mg vitamina C na 100 g, oranžni pa 16 mg.
Vir: USDA FoodData Central 170502 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
