Veste, kaj je na vašem krožniku
Opuncija
Kalorije in hranilne vrednosti
surova
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 41 kcal —
- Beljakovine 0,7 g 1%
- Ogljikovi hidrati 6 g 2%
- Maščobe 0,5 g 1%
- Nasičene maščobe 0,1 g 0%
- Vlaknine 3,6 g 13%
- Natrij 5 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 14 mg 16%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0,46 mg 3%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folati (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 56 mg 4%
- Železo 0,3 mg 2%
- Magnezij 85 mg 20%
- Fosfor 24 mg 2%
- Kalij 220 mg 5%
- Cink 0,12 mg 1%
- Baker 0,08 mg 9%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 0,7 g | 6 g | 0,5 g |
| 1 porcija | 149 g | 61 | 1,1 g | 8,9 g | 0,8 g |
| 2 porciji | 298 g | 122 | 2,2 g | 18 g | 1,5 g |
| ½ porcije | 74,5 g | 31 | 0,5 g | 4,4 g | 0,4 g |
| 3 porcije | 447 g | 183 | 3,3 g | 27 g | 2,3 g |
| 4 porcije | 596 g | 244 | 4,4 g | 36 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,4 g | 3 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 62 | 1,1 g | 9 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 82 | 1,5 g | 12 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 103 | 1,8 g | 15 g | 1,3 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Opuncija
Kako olupiš opuncijo, ne da bi se zbodel?
Zagrabi jo s kuhinjskimi prijemalkami, odreži oba konca in zareži lupino po dolžini. Meso iztisni iz lupine; drobne bodice so lahko skoraj nevidne, zato sadež pred rezanjem dobro speri in ga ne prijemaj z golimi rokami.
Kako veš, ali je opuncija zrela?
Zrela opuncija je rahlo mehka na pritisk, vendar ne kašasta, in ima napeto lupino brez večjih udrtin. Barva je lahko različna, zato se pri izbiri bolj zanašaj na čvrstost kot na odtenek.
Kako dolgo lahko opuncijo hraniš?
Nezrelo opuncijo pusti na sobni temperaturi, da se zmehča. Zrelo hrani v hladilniku in jo porabi v nekaj dneh; olupljeno meso shrani v zaprti posodi.
Ali lahko poješ semena opuncije?
Lahko, vendar so trda in jih je težko pregrizniti. Če te motijo, meso pretlači skozi cedilo; semena se pogosto odstranijo tudi pri pripravi soka ali omake.
V katerih jedeh se uporablja opuncija?
Meso lahko poješ sveže, ga zmiksaš v osvežilni napitek ali iz njega skuhaš marmelado in sorbet. Za hitro omako ga nareži na kocke ter zmešaj z limetinim sokom in čilijem.
Kako se opuncija razlikuje od nopalesa?
Opuncija je plod kaktusa, nopales pa njegovi mladi sploščeni členki, ki se uporabljajo kot zelenjava. Nopales se navadno nareže in skuha ali speče, opuncijo pa najpogosteje olupiš in poješ surovo.
Ali je opuncija isto kot figa?
Ne: opuncija, imenovana tudi indijska figa, je plod kaktusa, navadna figa pa raste na figovcu. Imeni sta podobni, vendar gre za različna sadeža.
Vir: USDA FoodData Central 167750 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
