Veste, kaj je na vašem krožniku

Jušna osnova

Kalorije in hranilne vrednosti

kalorijkcal na 100 g

Beljakovine0,9 g

OH0,2 g

Maščobe0,2 g

Delež kalorij

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV

Kalorije 6 kcal —
Beljakovine 0,9 g 2%
Ogljikovi hidrati 0,2 g 0%
Maščobe 0,2 g 0%
Nasičene maščobe 0,1 g 0%
Vlaknine 0 g 0%
Sladkorji 0,2 g —
Natrij 372 mg 16%
Holesterol 1 mg 0%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,02 mg 0%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
Niacin (B3) 0,5 mg 3%
Vitamin B6 0,01 mg 0%
Folati (B9) 1 µg 0%
Vitamin B12 0,04 µg 2%
Holin 2 mg 0%

Minerali

Kalcij 5 mg 0%
Železo 0,12 mg 1%
Magnezij 2 mg 0%
Fosfor 8 mg 1%
Kalij 36 mg 1%
Cink 0,04 mg 0%
Baker 0,01 mg 1%
Selen 0,6 µg 1%

Kalorije na porcijo

Porcija	Teža	Kalorije	Beljakovine	OH	Maščobe
100 g	100 g	6	0,9 g	0,2 g	0,2 g
1 porcija	240 g	14	2,1 g	0,6 g	0,5 g
2 porciji	480 g	29	4,3 g	1,2 g	1,1 g
½ porcije	120 g	7	1,1 g	0,3 g	0,3 g
3 porcije	720 g	43	6,4 g	1,7 g	1,6 g
4 porcije	960 g	58	8,5 g	2,3 g	2,1 g
50 g	50 g	3	0,4 g	0,1 g	0,1 g
150 g	150 g	9	1,3 g	0,4 g	0,3 g
200 g	200 g	12	1,8 g	0,5 g	0,4 g
250 g	250 g	15	2,2 g	0,6 g	0,6 g

Podobna živila

Vprašanja o živilu Jušna osnova

Kako jušno osnovo uporabim namesto vode?

Vodo v rižoti, ješprenju, omakah ali pri kuhanju žit zamenjaj z jušno osnovo; jed bo bolj polnega okusa. Če je osnova slana, jed posoli šele proti koncu.

Kako jušno osnovo razredčim, če je premočna?

Prilivaj vročo vodo po malem in sproti poskusi. Če uporabljaš koncentrat ali jušno osnovo v prahu, upoštevaj razmerje za redčenje na embalaži, saj se jakost izdelkov razlikuje.

Kako dolgo lahko hranim domačo jušno osnovo v hladilniku?

Ohladi jo čim prej, prelij v čisto, pokrito posodo in jo porabi v treh do štirih dneh. Za daljše shranjevanje jo zamrzni v porcijah.

Ali lahko jušno osnovo zamrznem?

Lahko. Ohlajeno osnovo zamrzni v manjših posodah ali modelčkih za ledene kocke; uporabna je približno tri mesece. Pred uporabo jo odtajaj v hladilniku ali jo neposredno segrej v loncu.

Kaj lahko uporabim namesto jušne osnove?

V številnih jedeh jo lahko nadomesti voda, začinjena s čebulo, česnom, zelišči in poprom; okus bo blažji. Za rižoto ali omako lahko uporabiš tudi razredčeno jušno osnovo v prahu.

V katerih jedeh se jušna osnova najbolj obnese?

Uporabi jo za rižoto, mineštro, zelenjavno juho, omako ali za kuhanje kuskusa in ješprenja. V rižoto jo prilivaj postopoma in vročo, da se riž enakomerno kuha.

Ali je jušna osnova isto kot juha?

Ne čisto: jušna osnova je tekoča osnova za kuhanje, ki ji lahko dodaš zelenjavo, testenine, riž ali meso. Juha iz jušne osnove je že pripravljena jed.

Vir: FNDDS (USDA) 28340120 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin