Veste, kaj je na vašem krožniku
Piščančja jušna osnova
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 5 kcal —
- Beljakovine 0,5 g 1%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 0,3 g 0%
- Nasičene maščobe 0,1 g 1%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 5 | 0,5 g | 0 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 3 | 0,3 g | 0 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 8 | 0,8 g | 0 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 10 | 1 g | 0 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 13 | 1,3 g | 0 g | 0,8 g |
Podobna živila
- Piščančja juhasuh259 kcal / 100 g
- Goveja jušna osnova3 kcal / 100 g
- Kokošja juhadoma pripravljeno36 kcal / 100 g
- Telečja jušna osnova3 kcal / 100 g
- Ribja juha8 kcal / 100 g
- Kokošja jušna kocka
- Jušna osnova6 kcal / 100 g
- Mesna juhaz jajcem21 kcal / 100 g
- Zelenjavna jušna osnova4 kcal / 100 g
- Perutninska juhadehidrirano193 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Piščančja jušna osnova
Kako doma pripraviš piščančjo jušno osnovo?
Piščančje kosti ali hrbet daj v lonec s hladno vodo, korenjem, čebulo in zeleno. Počasi naj komaj vre 2–3 ure; vmes odstranjuj peno, nato osnovo precedi.
Kako dolgo zdrži piščančja jušna osnova v hladilniku in ali jo lahko zamrzneš?
Ohlajeno osnovo shrani v pokriti posodi in porabi v 3–4 dneh. Za daljše shranjevanje jo zamrzni v manjših porcijah; najbolje jo je porabiti v 2–3 mesecih.
Kako veš, ali kupuješ piščančjo jušno osnovo ali piščančjo juho?
Jušna osnova je navadno manj začinjena in je namenjena kuhanju drugih jedi, juha pa je že pripravljena za uživanje. Če želiš nadzorovati slanost jedi, izberi osnovo z manj soli.
V katerih jedeh lahko uporabiš piščančjo jušno osnovo?
Z njo zalij rižoto, juho, omako ali jed na žlico namesto vode; rižoto dodajaj po zajemalkah, ko prejšnja tekočina skoraj povre. Dobro se obnese tudi pri dušenju mesa in zelenjave.
Ali lahko piščančjo jušno osnovo nadomestiš s kokošjo juho?
Lahko, vendar je kokošja juha običajno bolj začinjena in pripravljena za samostojno jed. Piščančja jušna osnova ima 5 kcal na 100 g, kokošja juha pa 36 kcal na 100 g.
Ali lahko piščančjo jušno osnovo nadomestiš z jušno kocko?
Lahko, vendar kocko najprej raztopi v vroči vodi in jed soli šele na koncu, saj je lahko zelo slana. Če želiš okus, ki je bližje domači osnovi, uporabi manj kocke in dodaj vodo.
Zakaj se na ohlajeni piščančji jušni osnovi strdi plast maščobe?
Maščoba se med hlajenjem dvigne na površje in strdi; pred uporabo jo lahko odstraniš z žlico ali vmešaš nazaj. Osnovo pred hlajenjem precedi in jo čim prej postavi v hladilnik.
Vir: BLS (Germany) X411243 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
