Weet wat er op je bord ligt
Witte grapefruit
Calorieën en voedingswaarden
rauw, alle gebieden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 33 kcal —
- Eiwit 0,7 g 1%
- Koolhydraten 7,3 g 3%
- Vet 0,1 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 1,1 g 4%
- Suikers 7,3 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 2 µg 0%
- Vitamine C 33,3 mg 37%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,13 mg 1%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,02 mg 2%
- Niacine (B3) 0,27 mg 2%
- Pantotheenzuur (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamine B6 0,04 mg 3%
- Folaat (B9) 10 µg 3%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 7,7 mg 1%
Mineralen
- Calcium 12 mg 1%
- IJzer 0,06 mg 0%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 8 mg 1%
- Kalium 148 mg 3%
- Zink 0,07 mg 1%
- Koper 0,05 mg 6%
- Mangaan 0,01 mg 1%
- Seleen 1,4 µg 3%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 0,7 g | 7,3 g | 0,1 g |
| 1 portie | 230 g | 76 | 1,6 g | 17 g | 0,2 g |
| 2 porties | 460 g | 152 | 3,2 g | 34 g | 0,5 g |
| ½ portie | 115 g | 38 | 0,8 g | 8,4 g | 0,1 g |
| 3 porties | 690 g | 228 | 4,8 g | 50 g | 0,7 g |
| 4 porties | 920 g | 304 | 6,3 g | 67 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0,3 g | 3,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 1 g | 11 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 1,4 g | 15 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 1,7 g | 18 g | 0,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Roze rode of witte grapefruitalle gebieden, rauw32 kcal / 100 g
- Roze rode en witte grapefruitrauw, alle gebieden32 kcal / 100 g
- Witte grapefruitsaprauw39 kcal / 100 g
- Wit grapefruitsapin blik of fles, ongezoet37 kcal / 100 g
- Grapefruitrauw35 kcal / 100 g
- Roze of rode grapefruitalle gebieden, rauw42 kcal / 100 g
- Gele grapefruitvruchtvlees zonder schil, zonder pitten, rauw
- Witte druifrauw72 kcal / 100 g
- Roze en rode grapefruitrauw, Florida30 kcal / 100 g
- Grapefruitsapingeblikt, zonder toegevoegde suiker37 kcal / 100 g
Vragen over Witte grapefruit
Hoe maak je partjes witte grapefruit zonder bittere velletjes?
Snijd boven- en onderkant eraf en zet de vrucht op een snijplank. Snijd de schil met het witte deel rondom weg en snijd daarna met een scherp mes de partjes tussen de vliesjes uit.
Hoe kies je een rijpe witte grapefruit?
Kies een vrucht die zwaar aanvoelt voor zijn formaat en een stevige, gladde schil heeft. Een groenige tint betekent niet automatisch dat de grapefruit onrijp is.
Hoe bewaar je witte grapefruit?
Bewaar een hele grapefruit enkele dagen op een koele plek buiten de zon, of langer in de koelkast. Bewaar aangesneden partjes afgedekt in de koelkast en eet ze binnen een paar dagen.
Waarmee combineert witte grapefruit goed?
De frisse, licht bittere smaak past bij avocado, venkel, garnalen en gerookte vis. Gebruik losse partjes in een salade of pers het sap uit voor een dressing met olijfolie.
Waarin verschilt witte grapefruit van roze grapefruit?
Witte grapefruit smaakt doorgaans wat bitterder en scherper; roze grapefruit is vaak milder en zoeter. De voedingswaarden liggen dicht bij elkaar: roze of rode grapefruit bevat 42 kcal per 100 g, witte grapefruit 33 kcal.
Kun je witte grapefruit vervangen door grapefruitsap?
Dat kan in een dressing of marinade, maar sap vervangt de partjes niet één op één: het mist vrijwel alle vezels en geeft een vloeibaarder resultaat. Voor een salade kun je beter partjes van een roze grapefruit gebruiken.
Kan witte grapefruit samengaan met medicijnen?
Grapefruit kan de werking van sommige medicijnen beïnvloeden, en witte grapefruit is daarop geen uitzondering. Vraag je apotheker of arts of je grapefruit mag eten bij jouw medicijnen.
Bron: USDA FoodData Central 174676 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
