Weet wat er op je bord ligt
Volkorenpannenkoeken
Calorieën en voedingswaarden
droge mix, onvolledig
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 350 kcal —
- Eiwit 11 g 21%
- Koolhydraten 66 g 24%
- Vet 1,3 g 2%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 7,9 g 28%
- Suikers 11 g —
- Natrium 1632 mg 71%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,27 mg 2%
- Vitamine K 1,1 µg 1%
- Thiamine (B1) 0,4 mg 33%
- Riboflavine (B2) 0,9 mg 69%
- Niacine (B3) 7,9 mg 49%
- Pantotheenzuur (B5) 0,75 mg 15%
- Vitamine B6 0,11 mg 7%
- Folaat (B9) 84 µg 21%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 18,8 mg 3%
Mineralen
- Calcium 158 mg 12%
- IJzer 7,1 mg 40%
- Magnesium 84 mg 20%
- Fosfor 789 mg 63%
- Kalium 368 mg 8%
- Zink 1,6 mg 15%
- Koper 0,28 mg 32%
- Mangaan 2,2 mg 97%
- Seleen 19 µg 35%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 350 | 11 g | 66 g | 1,3 g |
| 1 portie | 38 g | 133 | 4 g | 25 g | 0,5 g |
| 2 porties | 76 g | 266 | 8 g | 50 g | 1 g |
| ½ portie | 19 g | 67 | 2 g | 13 g | 0,3 g |
| 3 porties | 114 g | 399 | 12 g | 76 g | 1,5 g |
| 4 porties | 152 g | 532 | 16 g | 101 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 5,3 g | 33 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 525 | 16 g | 99 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 700 | 21 g | 132 g | 2,6 g |
| 250 g | 250 g | 875 | 26 g | 166 g | 3,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Volkoren pannenkoekendroge mix, onvolledig, bereid208 kcal / 100 g
- Volkorenpannenkoekdroge mix, onvolledig, onbereid350 kcal / 100 g
- Boekweitpannenkoekendroge mix, onvolledig340 kcal / 100 g
- Bakmix voor pannenkoeken volkoren-347 kcal / 100 g
- Natuurlijke pannenkoekendroge mix, incompleet, bereid218 kcal / 100 g
- Plain pannenkoekinclusief karnemelk, droge mix, compleet, onbereid368 kcal / 100 g
- Speciale dieetpannenkoekendroge mix349 kcal / 100 g
- Boekweitpannenkoekdroge mix, onvolledig, onbereid340 kcal / 100 g
- Volkorenbroodbereid volgens recept278 kcal / 100 g
- Volkoren tarwebroodzelfgemaakt, (2/3 volkoren tarwebloem), geroosterd305 kcal / 100 g
Vragen over Volkorenpannenkoeken
Hoe maak je volkorenpannenkoeken luchtiger?
Vervang een deel van de melk door bruiswater en roer het beslag kort: te lang mixen maakt de pannenkoeken eerder taai. Laat het beslag daarna ongeveer 15 minuten staan, zodat het volkorenmeel vocht opneemt.
Hoe voorkom je dat volkorenpannenkoeken aan de pan plakken?
Verwarm een goede koekenpan op middelhoog vuur en smeer hem dun in met boter of olie. Giet het beslag pas in de pan als het vet heet is; draai de pannenkoek om zodra de bovenkant bijna droog is en de rand loskomt.
Hoe lang kun je volkorenpannenkoeken bewaren?
Bewaar gebakken pannenkoeken afgedekt in de koelkast en eet ze binnen twee dagen. Invriezen kan ook: leg bakpapier tussen de pannenkoeken en warm ze vanuit de koelkast of na ontdooien kort op in een pan.
Waarmee zijn volkorenpannenkoeken lekker?
Zoet zijn appel, kaneel en rozijnen bekende combinaties; hartig doen kaas, champignons of spinazie het goed. Serveer er bijvoorbeeld stroop bij, of vul ze met kaas en laat die in de pan smelten.
Kun je volkorenpannenkoeken maken zonder ei?
Ja. Roer per ei ongeveer een eetlepel gemalen lijnzaad door drie eetlepels water en laat dit enkele minuten indikken; meng het door het beslag. De pannenkoeken worden wat steviger en vragen voorzichtig omdraaien.
Hoeveel volkorenpannenkoeken is een normale portie?
Een gebruikelijke maaltijdportie is twee middelgrote pannenkoeken; het gewicht hangt af van hun formaat en de hoeveelheid beslag. Toppings zoals kaas, stroop of fruit tellen ook mee voor wat je maaltijd bevat.
Welke voedingsstoffen springen eruit in volkorenpannenkoeken?
Ze bevatten veel vezels: een portie van 100 g levert 7,9 g. Ook zijn ze een bron van ijzer, fosfor en vitamine B1.
Bron: USDA FoodData Central 171853 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
