Weet wat er op je bord ligt
Angel food cake
Calorieën en voedingswaarden
commercieel bereid
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 258 kcal —
- Eiwit 5,9 g 12%
- Koolhydraten 56 g 20%
- Vet 0,8 g 1%
- Verzadigd vet 0,1 g 1%
- Vezels 1,5 g 5%
- Natrium 749 mg 33%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Thiamine (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavine (B2) 0,49 mg 38%
- Niacine (B3) 0,88 mg 6%
- Pantotheenzuur (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamine B6 0,03 mg 2%
- Folaat (B9) 35 µg 9%
- Vitamine B12 0,06 µg 3%
Mineralen
- Calcium 140 mg 11%
- IJzer 0,52 mg 3%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 324 mg 26%
- Kalium 93 mg 2%
- Zink 0,07 mg 1%
- Koper 0,08 mg 9%
- Mangaan 0,09 mg 4%
- Seleen 7,3 µg 13%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 258 | 5,9 g | 56 g | 0,8 g |
| 1 portie | 28 g | 72 | 1,7 g | 16 g | 0,2 g |
| 2 porties | 56 g | 144 | 3,3 g | 32 g | 0,4 g |
| ½ portie | 14 g | 36 | 0,8 g | 7,9 g | 0,1 g |
| 3 porties | 84 g | 217 | 5 g | 47 g | 0,7 g |
| 4 porties | 112 g | 289 | 6,6 g | 63 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 3 g | 28 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 387 | 8,9 g | 85 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 516 | 12 g | 113 g | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 645 | 15 g | 141 g | 2 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Angel food cake
Hoe bak je Angel food cake zodat hij luchtig wordt?
Klop de eiwitten in een vetvrije kom tot stijve, glanzende pieken en spatel bloem en suiker er voorzichtig doorheen. Bak het beslag in een niet ingevette tulbandvorm op 175 °C, meestal 35–40 minuten; vet aan de vorm helpt het beslag juist omhoogklimmen.
Waarom laat je Angel food cake ondersteboven afkoelen?
Hang de vorm na het bakken ondersteboven aan de pootjes of zet de opening over de hals van een fles. Zo zakt de cake minder in terwijl hij afkoelt; haal hem pas daarna met een dun mes langs de rand uit de vorm.
Hoe bewaar je Angel food cake?
Bewaar de cake goed afgedekt op kamertemperatuur en eet hem bij voorkeur binnen twee dagen, omdat hij snel uitdroogt. Invriezen kan ook: verpak plakken luchtdicht en laat ze op kamertemperatuur ontdooien.
Waarmee serveer je Angel food cake?
Serveer plakken met aardbeien, frambozen of ander vers fruit; ook een lepel slagroom of yoghurt past goed bij de lichte cake. Je kunt hem in blokjes snijden voor een trifle met fruit en custard.
Hoeveel Angel food cake is een gebruikelijke portie?
Een klein puntje, ongeveer een twaalfde van een cake van circa 340 g, weegt ongeveer 28 g en bevat 72 kcal. De cake bevat per 100 g 5,9 g eiwit.
Bron: USDA FoodData Central 172694 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
