Weet wat er op je bord ligt
Pilinoten
Calorieën en voedingswaarden
gedroogd
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 719 kcal —
- Eiwit 11 g 22%
- Koolhydraten 4 g 1%
- Vet 80 g 102%
- Verzadigd vet 31 g 156%
- Natrium 3 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 2 µg 0%
- Vitamine C 0,6 mg 1%
- Thiamine (B1) 0,91 mg 76%
- Riboflavine (B2) 0,09 mg 7%
- Niacine (B3) 0,52 mg 3%
- Pantotheenzuur (B5) 0,48 mg 10%
- Vitamine B6 0,12 mg 7%
- Folaat (B9) 60 µg 15%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 145 mg 11%
- IJzer 3,5 mg 20%
- Magnesium 302 mg 72%
- Fosfor 575 mg 46%
- Kalium 507 mg 11%
- Zink 3 mg 27%
- Koper 0,96 mg 106%
- Mangaan 2,3 mg 101%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 719 | 11 g | 4 g | 80 g |
| 1 portie | 120 g | 863 | 13 g | 4,8 g | 96 g |
| 2 porties | 240 g | 1726 | 26 g | 9,6 g | 191 g |
| ½ portie | 60 g | 431 | 6,5 g | 2,4 g | 48 g |
| 3 porties | 360 g | 2588 | 39 g | 14 g | 286 g |
| 4 porties | 480 g | 3451 | 52 g | 19 g | 382 g |
| 50 g | 50 g | 360 | 5,4 g | 2 g | 40 g |
| 150 g | 150 g | 1079 | 16 g | 6 g | 119 g |
| 200 g | 200 g | 1438 | 22 g | 8 g | 159 g |
| 250 g | 250 g | 1798 | 27 g | 10 g | 199 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Pinyon-pijnboompittengedroogd629 kcal / 100 g
- Pijnboompittengedroogd675 kcal / 100 g
- Hickorynotengedroogd657 kcal / 100 g
- Butternotengedroogd612 kcal / 100 g
- Noten563 kcal / 100 g
- Beukennotengedroogd576 kcal / 100 g
- Ginkgonotengedroogd348 kcal / 100 g
- Hazelnotengedroogd629 kcal / 100 g
- Pecannotengedroogd691 kcal / 100 g
Vragen over Pilinoten
Hoe rooster je pilinoten?
Verdeel ze in één laag over een bakplaat en rooster ze ongeveer 8 minuten op 160 °C. Haal ze eruit zodra ze geuren en licht kleuren; door hun hoge vetgehalte kunnen ze snel verbranden.
Hoe bewaar je pilinoten zodat ze niet ranzig worden?
Bewaar ze luchtdicht, koel en donker; door het vele vet worden ze sneller ranzig dan drogere noten. Wil je ze langer bewaren, leg ze dan in een goed afgesloten bakje in de vriezer.
Waar gebruik je pilinoten in?
Door hun zachte, boterachtige smaak passen pilinoten in granola, koekjes en chocolade, maar ook als krokante topping op salades of geroosterde groenten. Hak ze grof en strooi ze er vlak voor het serveren over.
Waarmee kun je pilinoten vervangen?
Pijnboompitten zijn een goede vervanger in pesto en hartige gerechten; pecannoten passen beter in koekjes en desserts. De smaak en beet zijn niet precies hetzelfde: pilinoten zijn doorgaans zachter en romiger.
Zijn pilinoten een soort pijnboompitten?
Nee. Pilinoten zijn de eetbare zaden van de pili, een boom uit Zuidoost-Azië; pijnboompitten komen van dennen. De naam lijkt op elkaar, maar het zijn verschillende zaden.
Hoeveel pilinoten is een gebruikelijke portie, en wat leveren ze vooral?
Een handje van ongeveer 28 g is een praktische portie. Pilinoten zijn rijk aan koper en leveren ook magnesium: 0,96 mg koper en 302 mg magnesium per 100 g.
Bron: USDA FoodData Central 170590 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
