Weet wat er op je bord ligt
Pijnboompitten
Calorieën en voedingswaarden
gedroogd
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 675 kcal —
- Eiwit 17 g 33%
- Koolhydraten 9,8 g 4%
- Vet 62 g 79%
- Verzadigd vet 4,3 g 22%
- Vezels 6,4 g 23%
- Suikers 4,9 g —
- Natrium 1,3 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 3 µg 0%
- Vitamine C 0,8 mg 1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 11,9 mg 79%
- Vitamine K 4,9 µg 4%
- Thiamine (B1) 0,49 mg 40%
- Riboflavine (B2) 0,26 mg 20%
- Niacine (B3) 3,3 mg 21%
- Pantotheenzuur (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamine B6 0,22 mg 13%
- Biotine (B7) 17,1 µg 57%
- Folaat (B9) 63,4 µg 16%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 55,8 mg 10%
Mineralen
- Calcium 9,9 mg 1%
- IJzer 4,9 mg 27%
- Magnesium 205 mg 49%
- Fosfor 490 mg 39%
- Kalium 603 mg 13%
- Zink 5,8 mg 52%
- Koper 1,3 mg 144%
- Mangaan 8,6 mg 374%
- Seleen 1 µg 2%
- Jodium 0 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 675 | 17 g | 9,8 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 338 | 8,3 g | 4,9 g | 31 g |
| 150 g | 150 g | 1013 | 25 g | 15 g | 93 g |
| 200 g | 200 g | 1350 | 33 g | 20 g | 124 g |
| 250 g | 250 g | 1688 | 41 g | 25 g | 155 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Pinyon-pijnboompittengedroogd629 kcal / 100 g
- Pijnboompit712 kcal / 100 g
- Pijnboomvruchtengekookt, ongezouten175 kcal / 100 g
- Pijnboomzadenpinus sp.594 kcal / 100 g
- Pilinotengedroogd719 kcal / 100 g
- Beukennotengedroogd576 kcal / 100 g
- Pine nut684 kcal / 100 g
- Noten563 kcal / 100 g
- Pecannotengedroogd691 kcal / 100 g
- Cashewnotendroog geroosterd613 kcal / 100 g
Vragen over Pijnboompitten
Hoe rooster je pijnboompitten zonder ze te verbranden?
Rooster ze in een droge koekenpan op middelhoog vuur en blijf omscheppen; zodra ze goudbruin kleuren en geuren, zijn ze klaar, meestal na 2 à 3 minuten. Ze verbranden snel, dus schud ze meteen op een koud bord.
Waarmee kun je pijnboompitten combineren?
Strooi ze over pesto, pasta, salades of geroosterde groenten; ze passen ook goed bij spinazie, couscous en zachte kaas. Roosteren maakt hun nootachtige smaak sterker.
Hoe bewaar je pijnboompitten?
Door hun hoge vetgehalte kunnen pijnboompitten ranzig worden. Bewaar ze luchtdicht en donker op een koele plek; leg een geopende verpakking in de koelkast en vries een grotere voorraad in.
Kun je pijnboompitten rauw eten?
Ja, pijnboompitten zijn rauw eetbaar en hoeven niet te worden geweekt of gekookt. Rauwe pitten smaken milder dan geroosterde.
Zijn pijnboompitten eigenlijk noten?
Botanisch zijn pijnboompitten zaden van dennen, geen noten. Ze groeien in de kegels van bepaalde dennen en worden daaruit gehaald.
Hoeveel pijnboompitten is een gebruikelijke portie?
Een kleine eetlepel, ongeveer 10 g, is genoeg als garnering over een salade of pasta. Dat levert 68 kcal en 1,7 g eiwit.
Welke voedingsstoffen vallen op in pijnboompitten?
Pijnboompitten leveren veel mangaan, koper en magnesium: per 100 g bevatten ze 8,6 mg, 1,3 mg en 205 mg. Een portie van 10 g bevat dus 20,5 mg magnesium.
Zijn pijnboompitten geschikt voor jonge kinderen?
Hele pijnboompitten kunnen verslikgevaar opleveren voor jonge kinderen. Hak ze fijn of maal ze en meng ze door zachte voeding; geef ze pas heel als je kind veilig kan kauwen.
Bron: Frida (Denmark) 806 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
