Weet wat er op je bord ligt
Cashewnoten
Calorieën en voedingswaarden
droog geroosterd
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 613 kcal —
- Eiwit 18 g 36%
- Koolhydraten 29 g 11%
- Vet 46 g 59%
- Verzadigd vet 8,8 g 44%
- Vezels 3 g 11%
- Suikers 5,9 g —
- Natrium 16 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,84 mg 6%
- Thiamine (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavine (B2) 0,2 mg 15%
- Niacine (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotheenzuur (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamine B6 0,26 mg 15%
- Folaat (B9) 69 µg 17%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 61 mg 11%
Mineralen
- Calcium 45 mg 3%
- IJzer 6 mg 33%
- Magnesium 260 mg 62%
- Fosfor 490 mg 39%
- Kalium 565 mg 12%
- Zink 5,6 mg 51%
- Koper 2,2 mg 247%
- Mangaan 0,83 mg 36%
- Seleen 14,6 µg 27%
- Jodium 0 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 613 | 18 g | 29 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 306 | 9 g | 15 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 919 | 27 g | 44 g | 70 g |
| 200 g | 200 g | 1226 | 36 g | 59 g | 93 g |
| 250 g | 250 g | 1532 | 45 g | 74 g | 116 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Cashewnoot591 kcal / 100 g
- Cashewpastanatuur, met toegevoegd zout609 kcal / 100 g
- Pistachenotendroog geroosterd, gezouten562 kcal / 100 g
- Walnotendroog geroosterd, met toegevoegd zout643 kcal / 100 g
- Pecannotendroog geroosterd710 kcal / 100 g
- Macadamianotendroog geroosterd, ongezouten719 kcal / 100 g
- Cashew nut dry roasted unsalted586 kcal / 100 g
- Gemengde notenongezouten658 kcal / 100 g
- Noten563 kcal / 100 g
- Pinda's dry roasteddroog geroosterd590 kcal / 100 g
Vragen over Cashewnoten
Hoeveel cashewnoten is een gebruikelijke portie?
Een klein handje, ongeveer 30 g, is een praktische portie om zo te eten of door een gerecht te mengen. Dat levert 184 kcal en 5,4 g eiwit.
Hoe rooster je cashewnoten zonder ze aan te laten branden?
Verdeel ze in één laag over een bakplaat en rooster ze ongeveer 8–10 minuten op 160 °C. Schep ze halverwege om en haal ze eruit zodra ze licht goudbruin zijn; ze kleuren snel verder door op de warme plaat.
Hoe maak je cashewpasta van cashewnoten?
Rooster de noten eerst licht en laat ze afkoelen. Maal ze in een krachtige keukenmachine; schraap de kom tussendoor schoon en maal door tot de noten hun olie loslaten en smeuïg worden.
Hoe bewaar je cashewnoten zodat ze niet ranzig worden?
Bewaar ze luchtdicht, donker en koel. Een voorraad die je niet snel opeet blijft langer goed in de koelkast; laat gekoelde noten vóór gebruik even op kamertemperatuur komen voor meer smaak.
Waar passen cashewnoten goed bij?
Ze geven curry’s, roerbakgerechten en salades een knapperige beet; strooi ze vlak voor het serveren over het gerecht. In Thaise pad thai zijn geroosterde pinda’s gebruikelijk, maar cashewnoten passen er ook goed bij.
Kun je cashewnoten vervangen door pinda’s?
Ja, pinda’s zijn een handige vervanger in roerbakgerechten, curry’s en sauzen. Ze smaken uitgesprokener en bevatten per 100 g meer eiwit dan cashewnoten: 25,7 g tegenover 18 g.
Zijn cashewnoten eigenlijk noten?
In de keuken worden cashewnoten als noten gebruikt, maar botanisch zijn het zaden. Ze groeien aan de onderkant van de cashewappel, de verdikte vruchtsteel van de cashewboom.
Kun je cashewnoten rauw eten?
Cashewnoten die als eetwaar worden verkocht, zijn doorgaans verhit of gestoomd om de schil veilig te verwijderen. Eet geen cashewnoten rechtstreeks uit de vrucht met de schil eraan: die bevat irriterende stoffen.
Bron: Frida (Denmark) 815 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
