Weet wat er op je bord ligt
Montereykaas
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 373 kcal —
- Eiwit 24 g 49%
- Koolhydraten 0,7 g 0%
- Vet 30 g 39%
- Verzadigd vet 19 g 95%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0,5 g —
- Natrium 600 mg 26%
- Cholesterol 89 mg 30%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 198 µg 22%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,6 µg 3%
- Vitamine E 0,26 mg 2%
- Vitamine K 2,5 µg 2%
- Thiamine (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavine (B2) 0,39 mg 30%
- Niacine (B3) 0,09 mg 1%
- Pantotheenzuur (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamine B6 0,08 mg 5%
- Folaat (B9) 18 µg 5%
- Vitamine B12 0,83 µg 35%
- Choline 15,4 mg 3%
Mineralen
- Calcium 746 mg 57%
- IJzer 0,72 mg 4%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 444 mg 36%
- Kalium 81 mg 2%
- Zink 3 mg 27%
- Koper 0,03 mg 4%
- Mangaan 0,01 mg 0%
- Seleen 14,5 µg 26%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 373 | 25 g | 0,7 g | 30 g |
| 1 portie | 132 g | 492 | 32 g | 0,9 g | 40 g |
| 2 porties | 264 g | 985 | 65 g | 1,8 g | 80 g |
| ½ portie | 66 g | 246 | 16 g | 0,4 g | 20 g |
| 3 porties | 396 g | 1477 | 97 g | 2,7 g | 120 g |
| 4 porties | 528 g | 1969 | 129 g | 3,6 g | 160 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 12 g | 0,3 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 560 | 37 g | 1 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 746 | 49 g | 1,4 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 933 | 61 g | 1,7 g | 76 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Montereykaas
Smelt Montereykaas goed in een quesadilla?
Ja, Montereykaas smelt gelijkmatig en wordt zacht en draderig. Rasp de kaas, strooi hem over één helft van een tortilla en bak die op middelhoog vuur ongeveer 2 minuten per kant, tot de kaas gesmolten is.
Waarvoor kun je Montereykaas gebruiken?
Gebruik hem in quesadilla’s, nacho’s en gegrilde kaassandwiches. De milde smaak past ook goed bij jalapeño, tomaat, maïs en bonen.
Wat kun je gebruiken in plaats van Montereykaas?
Monterey Jack-kaas is de meest vergelijkbare vervanger en smelt op dezelfde manier. Voor een wat pittigere smaak kun je jonge cheddar nemen; die is steviger van smaak en smelt iets minder soepel.
Hoe bewaar je Montereykaas na het openen?
Wikkel een aangesneden stuk strak in kaaspapier of bakpapier en bewaar het in een afgesloten bak in de koelkast. Rasp alleen wat je nodig hebt: geraspte kaas droogt sneller uit.
Wat is het verschil tussen Montereykaas en cheddar?
Montereykaas is doorgaans milder en zachter van smaak dan cheddar, waardoor hij populair is in gerechten waarin de kaas vooral goed moet smelten. Cheddar bevat 24 g eiwit per 100 g; Montereykaas bevat 24 g per 100 g.
Hoeveel Montereykaas is een gebruikelijke portie?
Een plakje of een klein handje geraspte Montereykaas is ongeveer 28 g. Dat is 104 kcal.
Bron: USDA FoodData Central 170844 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
