Weet wat er op je bord ligt
Colby
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 394 kcal —
- Eiwit 24 g 48%
- Koolhydraten 2,6 g 1%
- Vet 32 g 41%
- Verzadigd vet 20 g 101%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0,5 g —
- Natrium 604 mg 26%
- Cholesterol 95 mg 32%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 264 µg 29%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,6 µg 3%
- Vitamine E 0,28 mg 2%
- Vitamine K 2,7 µg 2%
- Thiamine (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavine (B2) 0,38 mg 29%
- Niacine (B3) 0,09 mg 1%
- Pantotheenzuur (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamine B6 0,08 mg 5%
- Folaat (B9) 18 µg 5%
- Vitamine B12 0,83 µg 35%
- Choline 15,4 mg 3%
Mineralen
- Calcium 685 mg 53%
- IJzer 0,76 mg 4%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 457 mg 37%
- Kalium 127 mg 3%
- Zink 3,1 mg 28%
- Koper 0,04 mg 5%
- Mangaan 0,01 mg 1%
- Seleen 14,5 µg 26%
- Jodium 3,8 µg 3%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 394 | 24 g | 2,6 g | 32 g |
| 1 portie | 132 g | 520 | 31 g | 3,4 g | 42 g |
| 2 porties | 264 g | 1040 | 63 g | 6,8 g | 85 g |
| ½ portie | 66 g | 260 | 16 g | 1,7 g | 21 g |
| 3 porties | 396 g | 1560 | 94 g | 10 g | 127 g |
| 4 porties | 528 g | 2080 | 126 g | 14 g | 170 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 12 g | 1,3 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 591 | 36 g | 3,9 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 788 | 48 g | 5,1 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 985 | 59 g | 6,4 g | 80 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Colby
Wat is Colby voor kaas?
Colby is een halfharde Amerikaanse kaas van koemelk, met een milde, romige smaak en een oranjegele kleur. Hij lijkt op cheddar, maar is doorgaans zachter en vochtiger.
Hoe smelt je Colby het lekkerst?
Rasp of snijd de kaas dun en smelt hem op laag vuur; door zijn vochtige structuur smelt Colby soepel. Gebruik hem bijvoorbeeld in een tosti, quesadilla of ovenschotel en haal de pan van het vuur zodra de kaas gesmolten is.
Waarmee combineert Colby goed?
De milde smaak past goed bij appels, crackers, augurken en mosterd. Gebruik blokjes in een salade of smelt plakken op een hamburger.
Hoe bewaar je Colby?
Bewaar Colby goed verpakt in de koelkast, zodat hij niet uitdroogt en geen geuren opneemt. Snijd alleen af wat je nodig hebt en verpak het snijvlak daarna opnieuw.
Kun je Colby vervangen door cheddar?
Ja, cheddar werkt in de meeste recepten als vervanger. Die heeft een uitgesprokenere smaak; Montereykaas is een mildere vervanger en smelt eveneens goed.
Wat is het verschil tussen Colby en cheddar?
Colby is milder en vochtiger, terwijl cheddar meestal steviger en pittiger smaakt. Per 100 g levert Colby 394 kcal en cheddar 403 kcal.
Hoeveel Colby is een normale portie?
Een plak of stukje van ongeveer 28 g is een handige portie voor op brood of bij crackers. Dat levert 110 kcal.
Waar komt de naam Colby vandaan?
Colby is genoemd naar het plaatsje Colby in Wisconsin, waar de kaas in de late negentiende eeuw werd ontwikkeld.
Bron: USDA FoodData Central 173416 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
