Weet wat er op je bord ligt
Havarti
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 396 kcal —
- Eiwit 22 g 44%
- Koolhydraten 2,6 g 1%
- Vet 33 g 43%
- Verzadigd vet 22 g 108%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0,1 g —
- Natrium 713 mg 31%
- Cholesterol 115 mg 38%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,2 µg 1%
- Thiamine (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,31 mg 24%
- Niacine (B3) 0,04 mg 0%
- Vitamine B6 0,03 mg 2%
- Folaat (B9) 11 µg 3%
- Vitamine B12 1,3 µg 55%
Mineralen
- Calcium 687 mg 53%
- IJzer 1,2 mg 7%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 434 mg 35%
- Kalium 61 mg 1%
- Zink 3,5 mg 32%
- Koper 0,07 mg 7%
- Mangaan 0,02 mg 1%
- Seleen 26,9 µg 49%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 396 | 22 g | 2,6 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 198 | 11 g | 1,3 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 594 | 33 g | 3,9 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 792 | 44 g | 5,2 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 990 | 55 g | 6,5 g | 83 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Havarti
Hoe smaakt Havarti en hoe gebruik je de kaas?
Havarti is een halfharde Deense kaas met een milde, romige smaak; jonge kaas smelt soepel en oudere kaas smaakt pittiger. Snijd hem voor op brood of smelt hem op een tosti, burger of in een ovenschotel.
Hoe smelt je Havarti zonder dat hij draderig of vet wordt?
Rasp of snijd de kaas dun en smelt hem op laag vuur; haal de pan van het vuur zodra hij net gesmolten is. Voor een tosti werkt middelhoog vuur goed: reken op ongeveer 3–4 minuten per kant.
Waarmee combineert Havarti lekker?
De romige kaas past goed bij appel, peer, mosterd en augurk. Gebruik hem op roggebrood, in een tosti of in een Deense smørrebrød, bijvoorbeeld met ham of gerookte zalm.
Hoe bewaar je Havarti na het openen?
Wikkel de kaas in kaaspapier of bakpapier en leg hem in een afgesloten doos in de koelkast; zo droogt hij minder snel uit en neemt hij minder geuren op. Snijd schimmel ruim weg bij een stevig stuk kaas, maar gooi zachte kaas met schimmel weg.
Kan Havarti in de vriezer?
Dat kan, maar na het ontdooien wordt de structuur vaak kruimeliger. Vries de kaas in kleine, goed verpakte stukken in en gebruik hem na het ontdooien liever geraspt in warme gerechten dan op brood.
Wat is het verschil tussen Havarti en Havartikaas?
De benamingen worden vaak gebruikt voor dezelfde soort kaas, maar de voedingswaarden kunnen verschillen per product. Ter vergelijking: de vermelde Havartikaas bevat 338 kcal en 25,1 g eiwit per 100 g; Havarti bevat 396 kcal en 22 g eiwit.
Is Havarti een bron van calcium?
Ja. Een portie van 30 g bevat 206 mg calcium; Havarti levert daarnaast 22 g eiwit per 100 g.
Bevat Havarti lactose?
Havarti bevat doorgaans weinig lactose doordat een deel tijdens de kaasbereiding wordt afgebroken, maar niet noodzakelijk helemaal geen. De hoeveelheid verschilt per kaas; kijk bij een lactosevrij dieet naar de vermelding op de verpakking.
Bron: Canadian Nutrient File 7757 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
