Weet wat er op je bord ligt
Kipfilet reepjes
Calorieën en voedingswaarden
gepaneerd, rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 263 kcal —
- Eiwit 15 g 29%
- Koolhydraten 14 g 5%
- Vet 16 g 20%
- Verzadigd vet 3,3 g 16%
- Vezels 1,1 g 4%
- Suikers 0,4 g —
- Natrium 536 mg 23%
- Cholesterol 41 mg 14%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0,8 mg 1%
- Vitamine D 0,2 µg 1%
- Vitamine E 0,08 mg 1%
- Vitamine K 14,7 µg 12%
- Thiamine (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavine (B2) 0,09 mg 7%
- Niacine (B3) 5,7 mg 36%
- Pantotheenzuur (B5) 0,86 mg 17%
- Vitamine B6 0,04 mg 2%
- Folaat (B9) 12 µg 3%
- Vitamine B12 0,27 µg 11%
- Choline 96,4 mg 18%
Mineralen
- Calcium 19 mg 1%
- IJzer 1,1 mg 6%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 211 mg 17%
- Kalium 214 mg 5%
- Zink 0,78 mg 7%
- Koper 0,21 mg 23%
- Mangaan 0,23 mg 10%
- Seleen 24,7 µg 45%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 15 g | 14 g | 16 g |
| 1 portie | 85 g | 224 | 13 g | 12 g | 13 g |
| 2 porties | 170 g | 447 | 25 g | 24 g | 27 g |
| ½ portie | 42,5 g | 112 | 6,3 g | 5,9 g | 6,7 g |
| 3 porties | 255 g | 671 | 38 g | 36 g | 40 g |
| 4 porties | 340 g | 894 | 50 g | 47 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 7,4 g | 7 g | 7,9 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 22 g | 21 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 30 g | 28 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 37 g | 35 g | 39 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Kipfiletbraadkuiken of braadkip, borst, zonder vel, zonder bot, alleen vlees, rauw120 kcal / 100 g
- Gepaneerde kipfilet(tarwebloem, ei en paneermeel), rauw, ongezouten220 kcal / 100 g
- Kiptenders271 kcal / 100 g
- Kipfilet met huidkuikens, vlees en huid, rauw172 kcal / 100 g
- Kipschnitzelgepaneerd, rauw156 kcal / 100 g
- Kiphaasrauw104 kcal / 100 g
- Kipreepjesgebakken, zonder zout191 kcal / 100 g
- Kipkorngepaneerd, diepgevroren, onbereid293 kcal / 100 g
- Gepaneerde kipnuggetsbevroren, rauw245 kcal / 100 g
- Kalkoenborstvleesdelen voor de detailhandel, rauw114 kcal / 100 g
Vragen over Kipfilet reepjes
Hoe bak je kipfilet reepjes gaar in de pan?
Bak rauwe reepjes in een enkele laag in een beetje olie, ongeveer 6–8 minuten, en keer ze regelmatig. Snijd de dikste reep open: het vlees moet overal wit zijn; met een thermometer controleer je of de kern 75 °C is.
Hoe lang moeten kipfilet reepjes in de oven?
Leg ze los van elkaar op een bakplaat en bak ze op 200 °C. Reken bij rauwe reepjes op ongeveer 15–20 minuten; volg bij voorgegaarde of gepaneerde reepjes de aanwijzingen op de verpakking en controleer bij rauwe kip of de kern 75 °C bereikt.
Hoe bewaar je kipfilet reepjes na het bereiden?
Laat gebakken reepjes snel afkoelen, zet ze binnen twee uur afgedekt in de koelkast en eet ze binnen twee dagen op. Je kunt ze ook invriezen; laat ze in de koelkast ontdooien en verhit ze door en door.
Waarmee kun je kipfilet reepjes combineren?
Serveer ze met rijst en roerbakgroenten, of gebruik ze in een wrap met sla en yoghurtsaus. Gepaneerde reepjes passen ook bij friet of een salade; voeg saus pas aan tafel toe als je het korstje knapperig wilt houden.
Wat is het verschil tussen kipfilet reepjes en kiphaas?
Kiphaas is een mals, natuurlijk deel van de kipfilet en bevat geen paneerlaag. Kipfilet reepjes kunnen gekruid of gepaneerd zijn; kiphaas levert 104 kcal en 22,5 g eiwit per 100 g.
Hoeveel kipfilet reepjes is een normale portie?
Een portie van ongeveer 60 g komt neer op enkele reepjes, afhankelijk van hun formaat. Dat is 163 kcal en 9,1 g eiwit.
Zijn kipfilet reepjes al gaar als ze gepaneerd zijn?
Niet per se: een krokant paneerlaagje zegt niets over de garing van de kip. Behandel ze als rauw tenzij de verpakking vermeldt dat ze gaar zijn, en verhit ze tot de kern 75 °C is.
Bron: USDA FoodData Central 171515 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
