Weet wat er op je bord ligt
Indiaas naanbrood
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 289 kcal —
- Eiwit 8,9 g 18%
- Koolhydraten 47 g 17%
- Vet 5,9 g 8%
- Verzadigd vet 1,2 g 6%
- Vezels 2,8 g 10%
- Suikers 4,7 g —
- Natrium 730 mg 32%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0,01 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,79 mg 5%
- Vitamine K 0,23 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,53 mg 44%
- Riboflavine (B2) 0,3 mg 23%
- Niacine (B3) 3,2 mg 20%
- Pantotheenzuur (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamine B6 0,04 mg 2%
- Folaat (B9) 75,1 µg 19%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 73,1 mg 6%
- IJzer 3,1 mg 17%
- Magnesium 20,3 mg 5%
- Fosfor 183 mg 15%
- Kalium 111 mg 2%
- Zink 0,91 mg 8%
- Koper 0,12 mg 14%
- Mangaan 0,36 mg 16%
- Seleen 14,6 µg 27%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 289 | 8,9 g | 47 g | 5,9 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4,5 g | 24 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 433 | 13 g | 71 g | 8,8 g |
| 200 g | 200 g | 578 | 18 g | 95 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 722 | 22 g | 118 g | 15 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Volkoren indisch naanbrood292 kcal / 100 g
- Naanbrooddetailhandel285 kcal / 100 g
- Knoflooknaaninclusief geroosterde ui288 kcal / 100 g
- Indisch naanbrood verlaagd vetgehaltemet volle granen, met toegevoegde vezels271 kcal / 100 g
- Indisch naanbrood met verlaagd natriumgehaltegemaakt met niet-verrijkte bloem286 kcal / 100 g
- Eenvoudig naanbroodcommercieel bereid, gekoeld291 kcal / 100 g
- Volkoren naanbroodcommercieel bereid, gekoeld286 kcal / 100 g
- Chapati of roti307 kcal / 100 g
Vragen over Indiaas naanbrood
Hoe warm je naanbrood het beste op?
Maak het brood licht vochtig met je hand en verwarm het ongeveer 1 minuut per kant in een hete, droge koekenpan. In de oven kan het ook: wikkel het in folie en warm het ongeveer 5 minuten op bij 180 °C.
Kun je naanbrood invriezen?
Ja. Vries de broden plat in, met bakpapier ertussen zodat ze niet aan elkaar plakken; ontdooi ze en warm ze kort op in een hete pan of oven.
Waar eet je naanbrood bij?
Naanbrood is lekker bij curry’s zoals butter chicken, tikka masala en dal. Scheur stukjes af om saus mee op te scheppen; knoflooknaan past ook goed bij kruidige linzengerechten.
Hoe maak je zelf naanbrood in een koekenpan?
Maak een soepel deeg van bloem, yoghurt, gist, water en zout en laat het rijzen. Rol dunne ovalen uit en bak ze in een zeer hete, droge pan tot er donkere blazen ontstaan; keer ze om en bak de andere kant kort.
Wat is het verschil tussen naanbrood en roti?
Naanbrood is doorgaans dikker en luchtiger, vaak met yoghurt of gist in het deeg, en wordt traditioneel tegen de wand van een tandooroven gebakken. Roti of chapati is meestal dunner, ongezuurd en wordt op een hete plaat gebakken.
Is volkoren naanbrood voedzamer dan gewoon naanbrood?
Volkoren naanbrood bevat meer vezels: 4,8 g per 100 g tegenover 2,8 g in naanbrood. Het bevat ook meer eiwit, met 10,2 g tegenover 8,9 g per 100 g.
Kun je naanbrood als pizzabodem gebruiken?
Ja, naan is een handige snelle pizzabodem. Beleg het dun, zodat het brood niet zompig wordt, en bak het ongeveer 8–10 minuten op 220 °C, tot de rand krokant is.
Hoe bewaar je overgebleven naanbrood?
Bewaar afgekoeld naanbrood goed afgesloten op kamertemperatuur en eet het binnen een paar dagen. Warm het voor het serveren kort op; zo wordt het weer soepeler.
Bron: Canadian Nutrient File 6606 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
