Weet wat er op je bord ligt
Groente-eirol
Calorieën en voedingswaarden
gekoeld, verwarmd
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 214 kcal —
- Eiwit 6 g 12%
- Koolhydraten 29 g 11%
- Vet 7 g 9%
- Verzadigd vet 1,1 g 6%
- Vezels 2,4 g 9%
- Suikers 6 g —
- Natrium 490 mg 21%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 49 µg 5%
- Vitamine C 6,7 mg 7%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,75 mg 5%
- Vitamine K 39,4 µg 33%
- Thiamine (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavine (B2) 0,25 mg 19%
- Niacine (B3) 2,5 mg 16%
- Pantotheenzuur (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamine B6 0,1 mg 6%
- Folaat (B9) 71 µg 18%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 14,7 mg 3%
Mineralen
- Calcium 50 mg 4%
- IJzer 2 mg 11%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 72 mg 6%
- Kalium 222 mg 5%
- Zink 0,45 mg 4%
- Koper 0,1 mg 11%
- Mangaan 0,42 mg 18%
- Seleen 11,1 µg 20%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 214 | 6 g | 29 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 3 g | 15 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 321 | 8,9 g | 44 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 428 | 12 g | 59 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 535 | 15 g | 73 g | 17 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Kippenloempiagekoeld, opgewarmd197 kcal / 100 g
- Groente loempia'sbevroren, bereid214 kcal / 100 g
- Varkensloempiagekoeld, opgewarmd227 kcal / 100 g
- Kip loempia'sgekoeld, opgewarmd197 kcal / 100 g
- Varkensvlees loempia'sgekoeld, opgewarmd227 kcal / 100 g
- Gemengde loempiabereid in restaurant250 kcal / 100 g
- Loempia'srestaurant, Chinees, gemengd250 kcal / 100 g
- Groenteloempiagefrituurd, industrieel geproduceerd230 kcal / 100 g
- Sushir rol met groenten93 kcal / 100 g
- Loempia met vlees en/of groentendiepgevroren gekocht, gebakken217 kcal / 100 g
Vragen over Groente-eirol
Hoe bak je een groente-eirol krokant in de oven?
Verwarm de oven voor op 200 °C, bestrijk de rol licht met olie en bak hem ongeveer 15–20 minuten. Keer halverwege; hij is klaar als het deeg goudbruin en krokant is.
Kun je een groente-eirol in de airfryer bereiden?
Ja. Leg de rol in een enkele laag in een voorverwarmde airfryer op 180 °C en bak ongeveer 10–15 minuten; keer hem halverwege om. Bak bevroren rollen wat langer, tot de vulling door en door heet is.
Welke saus past bij een groente-eirol?
Zoetzure saus is een bekende keuze; chilisaus geeft meer pit. Ook een dipsaus van sojasaus, rijstazijn en een beetje sesamolie past goed bij de kool en andere groenten.
Hoe bewaar je een gebakken groente-eirol?
Laat de rol afkoelen, zet hem binnen twee uur in een afgesloten bak in de koelkast en eet hem binnen twee dagen op. Warm hem in oven of airfryer weer helemaal heet op; in de magnetron wordt het deeg meestal zacht.
Kun je groente-eirollen invriezen?
Ja. Vries ongebakken rollen los van elkaar in en verpak ze daarna luchtdicht; zo blijven ze niet aan elkaar plakken. Je kunt ze rechtstreeks uit de vriezer bakken, maar reken op extra baktijd en controleer of de vulling heet is.
Wat is het verschil tussen een groente-eirol en een kippenloempia?
De kippenloempia bevat kip en levert per 100 g 10,4 g eiwit; de groente-eirol bevat 6 g eiwit per 100 g. De exacte vulling en het omhulsel verschillen per recept.
Is een groente-eirol hetzelfde als een groenteloempia?
De namen worden soms voor vergelijkbare groentegevulde rollen gebruikt, maar het deeg en de bereiding kunnen verschillen. Een eirol heeft vaak een dikkere tarwewikkel en wordt gefrituurd; een loempia kan een dunner omhulsel hebben.
Bron: Canadian Nutrient File 6346 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
