Weet wat er op je bord ligt
Spaghetti met gehaktballetjes
Calorieën en voedingswaarden
bereid in restaurant
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 170 kcal —
- Eiwit 7,8 g 16%
- Koolhydraten 14 g 5%
- Vet 8,5 g 11%
- Verzadigd vet 3,1 g 16%
- Vezels 1,5 g 5%
- Suikers 2 g —
- Natrium 351 mg 15%
- Cholesterol 19 mg 6%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 28 µg 3%
- Vitamine C 0,9 mg 1%
- Vitamine E 0,75 mg 5%
- Thiamine (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavine (B2) 0,17 mg 13%
- Niacine (B3) 2 mg 13%
- Pantotheenzuur (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamine B6 0,14 mg 8%
- Folaat (B9) 36 µg 9%
- Vitamine B12 0,39 µg 16%
Mineralen
- Calcium 45 mg 3%
- IJzer 1,3 mg 7%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 89 mg 7%
- Kalium 206 mg 4%
- Zink 1 mg 9%
- Koper 0,11 mg 12%
- Mangaan 0,28 mg 12%
- Seleen 18,4 µg 33%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 7,8 g | 14 g | 8,5 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 3,9 g | 7 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 255 | 12 g | 21 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 340 | 16 g | 28 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 425 | 20 g | 35 g | 21 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Spaghetti met gehaktballetjes
Hoe voorkom je dat de gehaktballetjes uit elkaar vallen in de saus?
Meng het gehakt kort met ei en paneermeel en rol er stevige balletjes van. Bak ze rondom bruin voordat je ze 15–20 minuten zachtjes in de tomatensaus laat garen.
Hoe gaar je gehaktballetjes veilig voor spaghetti?
Bak of laat ze in de saus garen tot de kern minstens 75 °C is. Kleine balletjes zijn meestal in 15–20 minuten gaar; snijd er één open als je geen keukenthermometer gebruikt.
Hoe kook je spaghetti beetgaar voor spaghetti met gehaktballetjes?
Kook de spaghetti in ruim kokend water en proef vanaf de kortste kooktijd op de verpakking. Giet af zodra de pasta beetgaar is en meng hem eventueel met een lepel saus, zodat hij niet aan elkaar plakt.
Hoe lang kun je spaghetti met gehaktballetjes bewaren?
Zet restjes binnen twee uur in een afgesloten bak in de koelkast en eet ze binnen twee dagen op. Verwarm ze door en door, roer tussendoor zodat ook de gehaktballetjes heet worden.
Kun je spaghetti met gehaktballetjes invriezen?
Ja. Laat het gerecht snel afkoelen, verdeel het in porties en vries het luchtdicht in; voor de beste kwaliteit gebruik je het binnen drie maanden. Laat het in de koelkast ontdooien en verwarm het daarna helemaal door.
Wat serveer je bij spaghetti met gehaktballetjes?
Een groene salade met een frisse dressing past goed bij de rijke tomatensaus. Je kunt er ook geraspte Parmezaanse kaas en wat fijngehakte peterselie bij geven.
Is spaghetti met gehaktballetjes een traditioneel Italiaans gerecht?
De combinatie is vooral bekend uit de Italiaans-Amerikaanse keuken. In Italië worden gehaktballetjes vaak apart gegeten of in kleinere hoeveelheden bij pasta geserveerd, in plaats van als grote ballen boven op een bord spaghetti.
Bron: Canadian Nutrient File 7422 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
