Weet wat er op je bord ligt
Caesarsalade met kip
Calorieën en voedingswaarden
huisgemaakt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 151 kcal —
- Eiwit 13 g 25%
- Koolhydraten 2,6 g 1%
- Vet 9,6 g 12%
- Verzadigd vet 1,3 g 6%
- Vezels 1,1 g 4%
- Suikers 0,9 g —
- Natrium 206 mg 9%
- Cholesterol 42,1 mg 14%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 202 µg 22%
- Vitamine C 13 mg 14%
- Vitamine D 0,16 µg 1%
- Vitamine E 1,5 mg 10%
- Thiamine (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavine (B2) 0,11 mg 8%
- Niacine (B3) 4,7 mg 30%
- Pantotheenzuur (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamine B6 0,23 mg 14%
- Folaat (B9) 74,5 µg 19%
- Vitamine B12 0,23 µg 10%
Mineralen
- Calcium 43,7 mg 3%
- IJzer 0,9 mg 5%
- Magnesium 18,7 mg 4%
- Fosfor 43,5 mg 3%
- Kalium 272 mg 6%
- Zink 0,61 mg 6%
- Koper 0,06 mg 6%
- Mangaan 0,11 mg 5%
- Seleen 12,4 µg 23%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 13 g | 2,6 g | 9,6 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 6,3 g | 1,3 g | 4,8 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 19 g | 3,9 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 25 g | 5,1 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 31 g | 6,4 g | 24 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Caesarsalade met kip
Welke sla gebruik je voor Caesarsalade met kip?
Romeinse sla is stevig genoeg voor de romige dressing en blijft langer knapperig dan zachte slasoorten. Scheur de bladeren en droog ze goed voordat je de dressing toevoegt.
Hoe bak je kip voor Caesarsalade?
Bak kipfilet in een hete koekenpan met een beetje olie, ongeveer 5–7 minuten per kant, afhankelijk van de dikte. De kip is gaar als de kern 75 °C is; laat haar kort rusten en snijd haar daarna in plakken.
Hoe maak je croutons voor Caesarsalade met kip?
Snijd oud brood in blokjes, meng met olijfolie en bak ze ongeveer 10 minuten op 180 °C, tot ze goudbruin zijn. Schep halverwege om en laat ze afkoelen voordat je ze door de salade mengt.
Kun je Caesarsalade met kip bewaren?
Bewaar de kip en dressing apart van de sla en croutons in afgesloten bakjes in de koelkast; zo blijft de salade knapperiger. Eet de bereide kip binnen twee dagen op en zet restjes snel koud.
Wat past goed bij Caesarsalade met kip?
Serveer er knapperig stokbrood of een kom soep bij. Parmezaanse kaas, croutons en een dressing met ansjovis of worcestersaus geven de salade de kenmerkende hartige smaak.
Kan ik rauw ei gebruiken in de dressing voor Caesarsalade met kip?
Dat kan, maar gebruik gepasteuriseerd ei voor een veiliger dressing. Je kunt ook mayonaise als basis nemen; meng die met citroensap, mosterd, knoflook en Parmezaanse kaas.
Wat kun je gebruiken in plaats van kip in Caesarsalade?
Geroosterde kikkererwten geven een plantaardige, stevige variant; dep ze droog en rooster ze met olie en paprikapoeder tot ze knapperig zijn. Ook gegrilde tofu past goed bij de romige dressing.
Bron: Canadian Nutrient File 6739 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
