Weet wat er op je bord ligt
Gestoofde tomaten
Calorieën en voedingswaarden
rood, rijp
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 79 kcal —
- Eiwit 2 g 4%
- Koolhydraten 11 g 4%
- Vet 2,7 g 3%
- Verzadigd vet 0,5 g 3%
- Vezels 1,7 g 6%
- Natrium 455 mg 20%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 33 µg 4%
- Vitamine C 18,2 mg 20%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavine (B2) 0,08 mg 6%
- Niacine (B3) 1,1 mg 7%
- Pantotheenzuur (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamine B6 0,09 mg 5%
- Folaat (B9) 11 µg 3%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 26 mg 2%
- IJzer 1,1 mg 6%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 38 mg 3%
- Kalium 247 mg 5%
- Zink 0,18 mg 2%
- Koper 0,1 mg 11%
- Mangaan 0,19 mg 8%
- Seleen 1,2 µg 2%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 2 g | 11 g | 2,7 g |
| 1 portie | 101 g | 80 | 2 g | 12 g | 2,7 g |
| 2 porties | 202 g | 160 | 4 g | 23 g | 5,4 g |
| ½ portie | 50,5 g | 40 | 1 g | 5,7 g | 1,4 g |
| 3 porties | 303 g | 239 | 5,9 g | 34 g | 8,1 g |
| 4 porties | 404 g | 319 | 7,9 g | 46 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 1 g | 5,7 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 2,9 g | 17 g | 4 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 3,9 g | 23 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 4,9 g | 28 g | 6,7 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gestoofde tomaten in blikrood, rijp26 kcal / 100 g
- Gestoofde tomaatmet plantaardige olie59 kcal / 100 g
- Rode rijpe gestoofde bltomaten26 kcal / 100 g
- Tomatenrood, rijp, rauw, jaargemiddelde18 kcal / 100 g
- Gestoofde rode rijpe tomaat met paneermeelgestoofd (met paneermeel)79 kcal / 100 g
- Gekookte rode rijpe tomaatgekookt17 kcal / 100 g
- Gekookte tomaten met zoutrood, rijp18 kcal / 100 g
- Tomaten uit blikrood, rijp, verpakt in tomatensap16 kcal / 100 g
- Tomaatrijp, gekookt, zonder olie, ongezouten19 kcal / 100 g
- Bliktomaatrood, rijp, in tomatensap, zonder toegevoegd zout16 kcal / 100 g
Vragen over Gestoofde tomaten
Hoe maak je gestoofde tomaten?
Fruit eventueel ui en knoflook in een beetje olie, voeg in stukken gesneden tomaten toe en laat ze met de deksel op de pan 20–30 minuten zacht pruttelen. Roer af en toe; haal de deksel er de laatste minuten af als je het vocht wilt laten inkoken.
Wat kun je met gestoofde tomaten eten?
Serveer ze bij rijst, aardappelen, eieren of gebakken vis, of schep ze over pasta. Ze vormen ook een eenvoudige basis voor shakshuka: pocheer de eieren in de hete tomatensaus.
Hoe lang kun je gestoofde tomaten bewaren?
Laat ze snel afkoelen en bewaar ze in een afgesloten bak in de koelkast; eet ze binnen 3 dagen op. In de vriezer blijven ze ongeveer 3 maanden goed; vries porties in en laat ze in de koelkast ontdooien.
Kun je gestoofde tomaten vervangen door tomaten uit blik?
Ja. Gebruik tomatenblokjes of gepelde tomaten uit blik en laat ze zachtjes inkoken; voeg zout en kruiden pas na het proeven toe, want sommige blikken zijn al gezouten.
Wat is het verschil tussen gestoofde tomaten en tomaten uit blik?
Gestoofde tomaten zijn gaar en zacht, terwijl tomaten uit blik vaak alleen zijn gepeld en geconserveerd en daarna nog gekookt moeten worden. Kant-en-klare gestoofde tomaten kunnen bovendien zout of kruiden bevatten.
Zijn gestoofde tomaten voedzaam?
Een portie van ongeveer 100 g bevat 79 kcal. De hoeveelheid zout kan flink oplopen als er tijdens het stoven zout is toegevoegd.
Hoeveel zout zit er in gestoofde tomaten?
In 100 g zit 455 mg natrium. Dat is geen directe maat voor het toegevoegde zout: de hoeveelheid hangt af van het recept, dus proef voor je extra zout toevoegt.
Bron: USDA FoodData Central 170089 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
