Weet wat er op je bord ligt
Tomatensaus met champignons
Calorieën en voedingswaarden
in blik, met champignons
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 35 kcal —
- Eiwit 1,5 g 3%
- Koolhydraten 6,9 g 3%
- Vet 0,1 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 1,5 g 5%
- Suikers 5,8 g —
- Natrium 452 mg 20%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 48 µg 5%
- Vitamine C 12,4 mg 14%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 1,9 mg 13%
- Vitamine K 3,8 µg 3%
- Thiamine (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavine (B2) 0,11 mg 8%
- Niacine (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotheenzuur (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamine B6 0,13 mg 8%
- Folaat (B9) 9 µg 2%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 13 mg 1%
- IJzer 0,89 mg 5%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 32 mg 3%
- Kalium 380 mg 8%
- Zink 0,21 mg 2%
- Koper 0,2 mg 22%
- Mangaan 0,19 mg 8%
- Seleen 0,2 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 1,5 g | 6,9 g | 0,1 g |
| 1 portie | 245 g | 86 | 3,6 g | 17 g | 0,3 g |
| 2 porties | 490 g | 172 | 7,1 g | 34 g | 0,6 g |
| ½ portie | 122,5 g | 43 | 1,8 g | 8,5 g | 0,2 g |
| 3 porties | 735 g | 257 | 11 g | 51 g | 1 g |
| 4 porties | 980 g | 343 | 14 g | 68 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,7 g | 3,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 2,2 g | 10 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 2,9 g | 14 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 3,6 g | 17 g | 0,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Tomatensaus met uiin blik, met ui42 kcal / 100 g
- Tomatensausuit blik24 kcal / 100 g
- Groentetomatensausin blik, met ui, groene paprika en bleekselderij41 kcal / 100 g
- Champignonsausuit blik50 kcal / 100 g
- Paddenstoelensausvoorverpakt99 kcal / 100 g
- Tomaat-champignonsauszelfgemaakt46 kcal / 100 g
- Tonijn met groenten en tomatensausuit blik98 kcal / 100 g
- Roomsaus met champignonsmet champignons, voorverpakt76 kcal / 100 g
- Tomatenpureein blik82 kcal / 100 g
- Tomatensap en -pulprijp, uit blik22 kcal / 100 g
Vragen over Tomatensaus met champignons
Hoe maak je tomatensaus met champignons minder waterig?
Bak de champignons eerst in een hete pan zonder deksel, tot het vocht verdampt en ze beginnen te kleuren. Voeg daarna de tomatensaus toe en laat die zonder deksel zachtjes inkoken.
Hoe lang moet tomatensaus met champignons pruttelen?
Laat de saus na het toevoegen van de tomaten ongeveer 15–20 minuten zachtjes pruttelen, zodat de champignons gaar worden en de smaken samenkomen. Roer af en toe om aanzetten te voorkomen.
Waar eet je tomatensaus met champignons bij?
De saus past bij pasta, bijvoorbeeld tagliatelle of penne, en bij gnocchi. Je kunt haar ook over polenta scheppen of gebruiken als saus op een plaatpizza.
Welke champignons gebruik je voor tomatensaus met champignons?
Gewone witte champignons geven een milde smaak; kastanjechampignons smaken wat voller. Snijd ze in plakjes van gelijke dikte, zodat ze gelijkmatig bakken.
Hoe bewaar je tomatensaus met champignons?
Laat de saus snel afkoelen, doe haar in een afgesloten bak en zet die in de koelkast; gebruik de saus binnen 3 dagen. Je kunt haar ook in porties invriezen en later rustig in een pan opwarmen.
Kun je tomatensaus met champignons invriezen?
Ja. Laat de saus afkoelen en vries haar in porties in; laat wat ruimte in het bakje, want de saus zet uit. Ontdooi in de koelkast of verwarm rechtstreeks in een pan op laag vuur.
Wat is het verschil tussen tomatensaus met champignons en champignonsaus?
Tomatensaus met champignons heeft tomaat als basis en smaakt frisser en zuurder; champignonsaus is meestal romiger en voller van smaak. Champignonsaus bevat per 100 g 50 kcal, tegenover 35 kcal in tomatensaus met champignons.
Hoeveel tomatensaus met champignons neem je bij pasta?
Reken als richtlijn op ongeveer 150–200 g saus per persoon bij een hoofdgerecht met pasta. Dat is ruim voldoende om de pasta te omhullen zonder dat het gerecht in saus verdrinkt.
Bron: USDA FoodData Central 170055 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
