Weet wat er op je bord ligt
Tomatensaus
Calorieën en voedingswaarden
uit blik
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 24 kcal —
- Eiwit 1,2 g 2%
- Koolhydraten 3,8 g 1%
- Vet 0,3 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 1,5 g 5%
- Suikers 3,6 g —
- Natrium 474 mg 21%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 22 µg 2%
- Vitamine C 7 mg 8%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 1,4 mg 10%
- Vitamine K 2,8 µg 2%
- Thiamine (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,07 mg 5%
- Niacine (B3) 0,99 mg 6%
- Pantotheenzuur (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamine B6 0,1 mg 6%
- Folaat (B9) 9 µg 2%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 9,9 mg 2%
Mineralen
- Calcium 14 mg 1%
- IJzer 0,96 mg 5%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 27 mg 2%
- Kalium 297 mg 6%
- Zink 0,22 mg 2%
- Koper 0,12 mg 13%
- Mangaan 0,11 mg 5%
- Seleen 0,6 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 1,2 g | 3,8 g | 0,3 g |
| 1 portie | 245 g | 59 | 2,9 g | 9,3 g | 0,7 g |
| 2 porties | 490 g | 118 | 5,9 g | 19 g | 1,5 g |
| ½ portie | 122,5 g | 29 | 1,5 g | 4,7 g | 0,4 g |
| 3 porties | 735 g | 176 | 8,8 g | 28 g | 2,2 g |
| 4 porties | 980 g | 235 | 12 g | 37 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,6 g | 1,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1,8 g | 5,7 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 2,4 g | 7,6 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 3 g | 9,5 g | 0,8 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Pasta met tomatensauszonder vlees, uit blik71 kcal / 100 g
- Tomatensaus met champignonsin blik, met champignons35 kcal / 100 g
- Witte bonen in tomatensausuit blik63 kcal / 100 g
- Tomatensaus met uiin blik, met ui42 kcal / 100 g
- Tomatensaus met tomatenstukjesin blik, met tomatenstukjes32 kcal / 100 g
- Tomatenpuree77 kcal / 100 g
- Groentetomatensausin blik, met ui, groene paprika en bleekselderij41 kcal / 100 g
- Tomatensapin blik17 kcal / 100 g
- Tomaten uit blikrood, rijp, verpakt in tomatensap16 kcal / 100 g
- Tomatenketchup91 kcal / 100 g
Vragen over Tomatensaus
Hoe maak je tomatensaus minder zuur?
Fruit fijngesneden ui en wortel zacht in olijfolie voordat je de saus toevoegt; hun zoetheid rondt de smaak af. Laat de saus daarna rustig pruttelen, zodat de smaken samenkomen.
Hoe lang moet tomatensaus pruttelen?
Een kant-en-klare tomatensaus is na ongeveer 10 minuten op laag vuur warm en op smaak. Zelfgemaakte saus wordt voller als je die 30 tot 45 minuten zacht laat pruttelen; roer geregeld zodat hij niet aanbrandt.
Hoe bewaar je tomatensaus na openen?
Schep de saus in een schone, goed afsluitbare bak en zet die in de koelkast; gebruik de saus binnen enkele dagen. Vries restjes in porties in, dan kun je precies genoeg ontdooien voor een maaltijd.
Waar gebruik je tomatensaus voor?
Gebruik tomatensaus als basis voor pasta, lasagne en shakshuka, of smeer een dikkere saus op pizzadeeg. Ook bij gehaktballetjes of gevulde groenten past ze goed.
Kun je tomatensaus vervangen door tomatenpuree?
Ja, maar tomatenpuree is veel geconcentreerder en dikker. Roer een kleine hoeveelheid door water of bouillon en breng het mengsel op smaak; voeg beetje bij beetje toe tot de saus de gewenste dikte heeft.
Wat is het verschil tussen tomatensaus en tomatenketchup?
Tomatenketchup is zoeter en heeft een scherpere, azijnachtige smaak; tomatensaus is meestal hartiger en bedoeld om mee te koken. Per 100 g bevat ketchup 112 kcal, tegenover 24 kcal in tomatensaus.
Hoeveel zout zit er in tomatensaus?
Een portie van 100 g bevat 474 mg natrium. Wil je minder zout gebruiken, maak dan saus van tomaten uit blik zonder toegevoegd zout en breng die zelf op smaak.
Bron: USDA FoodData Central 170054 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
