Weet wat er op je bord ligt
Gebakken rijst
Calorieën en voedingswaarden
combinatie, Chinees, afhaal
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 143 kcal —
- Eiwit 8,9 g 18%
- Koolhydraten 15 g 5%
- Vet 5 g 6%
- Verzadigd vet 0,9 g 4%
- Vezels 1,1 g 4%
- Suikers 0,4 g —
- Natrium 411 mg 18%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 20 µg 2%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,73 mg 5%
- Thiamine (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavine (B2) 0,08 mg 6%
- Niacine (B3) 2,2 mg 14%
- Vitamine B6 0,06 mg 4%
- Folaat (B9) 10 µg 3%
- Vitamine B12 0,04 µg 2%
Mineralen
- Calcium 11 mg 1%
- IJzer 0,58 mg 3%
- Fosfor 74 mg 6%
- Kalium 107 mg 2%
- Zink 1,2 mg 11%
- Seleen 6,7 µg 12%
- Jodium 7 µg 5%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 8,9 g | 15 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 4,5 g | 7,4 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 13 g | 22 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 18 g | 30 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 358 | 22 g | 37 g | 13 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gebakken rijst met kipdiepvriesmaaltijd, aziatisch gerecht, verhit162 kcal / 100 g
- Diepvriesmaaltijd gebakken rijst met groentendiepvriesmaaltijd, aziatisch gerecht, verwarmd118 kcal / 100 g
- Speciale gebakken rijstcommercieel195 kcal / 100 g
- Gebakken rijst zonder vleeschinees gerechten, restaurantbereiding174 kcal / 100 g
- Nasi gorengafhaal186 kcal / 100 g
- Rijstgebakken, niet nader gespecificeerd174 kcal / 100 g
- Kantonese rijstvoorgepakt164 kcal / 100 g
Vragen over Gebakken rijst
Hoe bak je rijst zodat die niet klef wordt?
Gebruik koude, gaargekookte rijst die een nacht in de koelkast heeft gestaan; verse rijst is vochtiger. Bak de korrels in een hete wok of koekenpan in een dun laagje olie, liefst in porties, en schep ze los terwijl ze bakken.
Hoe lang moet gebakken rijst in de pan?
Bak de rijst op hoog vuur ongeveer vijf tot zeven minuten en schep regelmatig om. Voeg ei, rauw vlees of rauwe garnalen zo toe dat die volledig gaar worden; bak vlees eventueel eerst apart.
Hoe bewaar je gebakken rijst veilig?
Laat de rijst na het koken snel afkoelen, zet hem binnen twee uur in een afgesloten bak in de koelkast en eet hem binnen een dag op. Laat hem niet langdurig op kamertemperatuur staan.
Kun je gebakken rijst opnieuw opwarmen?
Ja. Verwarm hem één keer door en door in een hete pan, roer geregeld en voeg eventueel een klein scheutje water toe tegen uitdrogen. De rijst moet overal stomend heet zijn.
Wat eet je bij gebakken rijst?
Serveer er bijvoorbeeld roergebakken paksoi, broccoli of sperziebonen bij. Gebakken rijst is ook een goede basis voor een maaltijd met omeletreepjes, tofu, kip of garnalen.
Wat is het verschil tussen gebakken rijst en nasi goreng?
Nasi goreng is een Indonesische stijl van gebakken rijst, vaak gekruid met onder meer ketjap manis en sambal. Gebakken rijst is een bredere naam voor rijst die in een pan of wok wordt gebakken.
Kun je gebakken rijst invriezen?
Dat kan: vries de rijst snel na het afkoelen in een goed afgesloten portie in. Ontdooi hem in de koelkast en verhit hem daarna in een pan tot hij overal stomend heet is.
Bron: FOODfiles (New Zealand) H1018 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
