Weet wat er op je bord ligt
Gebakken rijst zonder vlees
Calorieën en voedingswaarden
chinees gerechten, restaurantbereiding
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 174 kcal —
- Eiwit 4,1 g 8%
- Koolhydraten 32 g 12%
- Vet 3 g 4%
- Verzadigd vet 0,5 g 3%
- Vezels 1,1 g 4%
- Suikers 0,6 g —
- Natrium 387 mg 17%
- Cholesterol 18 mg 6%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 22 µg 2%
- Vitamine C 3,8 mg 4%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,13 mg 1%
- Vitamine K 2,8 µg 2%
- Thiamine (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 2%
- Niacine (B3) 0,64 mg 4%
- Vitamine B6 0,03 mg 2%
- Folaat (B9) 6 µg 2%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 5,5 mg 1%
Mineralen
- Calcium 12 mg 1%
- IJzer 0,66 mg 4%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 51 mg 4%
- Kalium 76 mg 2%
- Zink 0,72 mg 7%
- Koper 0,1 mg 11%
- Mangaan 0,43 mg 19%
- Seleen 8,3 µg 15%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 4,1 g | 32 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 2 g | 16 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 6,1 g | 48 g | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 8,1 g | 63 g | 5,9 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 10 g | 79 g | 7,4 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gebakken rijstrestaurant, Chinees, zonder vlees174 kcal / 100 g
- Chinese rijstgekookt zonder zout, bereid in een restaurant144 kcal / 100 g
- Groente chow meinchinees gerecht, zonder vlees of noedels, bereid in restaurant43 kcal / 100 g
- Groente lo meinchinees gerechten, zonder vlees, bereid in restaurant121 kcal / 100 g
Vragen over Gebakken rijst zonder vlees
Hoe maak je gebakken rijst zonder vlees lekker los en niet papperig?
Gebruik koude, gare rijst die een nacht in de koelkast heeft gestaan; verse rijst is vochtiger en plakt sneller. Bak de rijst in een hete wok in een dunne laag, in porties als je pan klein is, en schep 5 à 7 minuten om.
Welke groenten passen goed in gebakken rijst zonder vlees?
Doperwten, wortel, lente-ui en paprika zijn klassiekers; snijd harde groenten klein zodat ze snel garen. Bak ze eerst kort en voeg de rijst pas toe als ze beetgaar zijn.
Hoe breng je gebakken rijst zonder vlees op smaak?
Bak knoflook en lente-ui kort mee en voeg sojasaus toe langs de hete rand van de wok. Sambal, sesamolie of een beetje ketjap manis geven extra pit, geur of zoetigheid.
Is gebakken rijst zonder vlees vegetarisch of veganistisch?
Zonder vlees is het niet automatisch veganistisch: er kan ei in zitten, en soms worden vissaus of oestersaus gebruikt. Kies voor veganistische sojasaus of ketjap en laat ei weg als je het volledig plantaardig wilt maken.
Hoe lang kun je gebakken rijst zonder vlees bewaren?
Laat de rijst snel afkoelen, zet hem binnen twee uur afgedekt in de koelkast en eet hem binnen één dag op. Verhit hem bij het opwarmen door en door stomend heet en warm hem niet opnieuw op.
Kun je gebakken rijst zonder vlees invriezen?
Ja, vries de rijst snel in een goed afgesloten bakje in zodra hij is afgekoeld. Laat hem in de koelkast ontdooien en verhit hem daarna in een hete pan tot hij overal stomend heet is.
Wat is het verschil tussen gebakken rijst zonder vlees en Chinese rijst?
Chinese rijst is doorgaans gewoon gekookte rijst; gebakken rijst wordt na het koken met smaakmakers en vaak groenten in een pan gebakken. Daardoor is gebakken rijst een gerecht, terwijl Chinese rijst meestal als bijgerecht wordt gegeten.
Bron: Canadian Nutrient File 7192 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
